旨味和風海鮮料理
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地址
110台灣台北市信義區松仁路28號B2樓
電話
02 8729 2735
介紹
。 台北旨味和風海鮮料理位於台北中山區，由一對老闆娘共同經營，他們一直致力於以最新鮮的海鮮料理呈現出台灣特色的美味。 廚房以最新鮮的鮮魚及海鮮為基礎，搭配客家傳統烹調技巧，將所熬煮的料理以煙燻的做法添加更多特色。為了確保得到新鮮的食材，店內每日都會批貨時間，從台灣最時尚的海鮮市場新鮮挑選食材。 台北旨味和風海鮮料理提供多款經典海鮮料理供客人品嚐，其中主要有燒鵝肝、蒜茸鮮蝦、烤魷魚等；主廚為客人更增添活力，每天都會推出特別時令菜色。 台北旨味和風海鮮料理的價值在於它強調食材新鮮度，每次客人可以準確享受到最新鮮的海鮮料理；此外，主廚還將傳統客家烹調技巧和現代料理技法有機結合，令客人能夠品嚐到不同料理新技法。凡是來到台北旨味和風海鮮料理的客人，都能夠享受到最新鮮的海鮮料理，滿足口味與嚐鮮的心願。
特色
台北旨味和風海鮮料理是台北市主要餐飲業代表之一，其以獨特的烹調技巧，融入極優質的食材，以旨味鮮醬漂淋於標準佳餚，享譽台灣各地： 第一條：台北旨味和風海鮮料理以獨特的烹調手法及優質的食材為特色，將旨味鮮醬漂淋於標準佳餚，使其獨具口味。 第二條：台北旨味和風海鮮料理使用的食材精選特色，包括新鮮的魚、蝦、蟹與蔬菜等，搭配稍帶清新醬汁，呈現出極豐富的味覺味道。 第三條：台北旨味和風海鮮料理的前菜以季節性蔬菜為主，加入少量熬煮的豆類及小魚等，烹調出備受歡迎的口感。 第四條：由於台北旨味和風海鮮料理以新鮮食材為主，能夠得以保持食物原始的營養和口味。
評論
1.風海鮮料理-台北旨味: 「從菜單上來看，可以發現風海鮮料理-台北旨味對台式的料理有很深刻的理解，從簡單的醬油魚肚湯，到多層次的蒜蓉蝦仁，味道十足，而且都是做到完美～」 2.風海鮮料理-台北旨味: 「環境尤其舒適！風海鮮料理-台北旨味的點餐服務也很友好，讓每一道菜都做出最完美的美味，味道超級棒，再加上清爽的食材，絕對是大受歡迎！」
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