雄出沒岩燒生蠔
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地址
801台灣高雄市前金區河東路6號
電話
0960 535 988
介紹
特色
高雄雄出沒岩燒生蠔（Hsiao Hsing Wu Sheng Yen Oyster）屬於臺灣傳統特色美食，其歷史源自於清乾隆年間，受到當時官員和貴族的喜愛。該菜肴以將生蠔放入大量的燒石和焦油混合物中加熱而成，具有豐富的口感和香味。燒石的熱量可以使生蠔比較快速的變熟，焦油的添加則能賦予生蠔鮮香的特殊風味，它是台灣的傳統佳餚，可以用來慰勞友人，也能夠享受豐富的美味。
評論
？ 1.「高雄雄出沒岩燒生蠔真是太美味了！特別是烤至酥脆的表皮，大開口的鮮蝦肉，搭配香脆海苔，口感炸弹！」 2.「去高雄雄出沒岩燒生蠔吃飯真是超棒的體驗！料理極為的新鮮，雞腿酥脆外層，搭配細緻的島蝦湯，舌尖中更是仿佛有柔軟蝦肉的存在，讓你難以忘懷！」 3.「遠道而來去高雄雄出沒岩燒生蠔真的有夠值得！蠔肉的鮮甜，搭配蝦子的滋潤，湯頭口感剛剛好，完全就像在海邊的吃到天然的岩燒生蠔一樣！」
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