學甲臭豆腐
💛 💛 💛 💛 瀏覽： 2846
地址
726台灣台南市學甲區濟生路172號
電話
06 783 8522
介紹
特色
台南學甲臭豆腐是台南人對臭豆腐的一個獨特製作方式，因其特有的特色，入列為台南市重要文化資產之一。台南學甲臭豆腐的特色可以由下列規定來具體說明： 一、台南學甲臭豆腐必須使用新鮮雞蛋、米粉和鹽作為原料。 二、台南學甲臭豆腐在製作過程中必須使用鹢鰻豆豉，並加入其他調料，如蔥花、薑碎片、蔥油、糖等來調味。 三、台南學甲臭豆腐必須於鋪設布板上烤製，並於烤製時搖動板子以均勻烤出。 四、台南學甲臭豆腐製作完成後必須表面光滑，褐色帶有特定的香氣，口感夠軟且塊體用勺子撥動輕鬆撥開。 五、台南學甲臭豆腐建議搭配冬瓜、小腸、蔥黃或豆腐乾等一起享用會更美味。
評論
1. "台南學甲臭豆腐的味道非常棒，搭配鹽醬好吃！" 2. "台南學甲臭豆腐的口感很香，超級喜歡!" 3. "台南學甲的臭豆腐特別好吃！味道濃郁且滿足味蕾。" 4. "台南學甲的臭豆腐很好吃，湯汁濃郁，細節特別漂亮。" 5. "台南學甲的臭豆腐特別好吃！比一般的臭豆腐更有特色，味道更特別。"
推薦商家
🏟 伊薩姆日式料理（次）：403台灣台中市西区台中市西屯區臺灣大道二段105號12樓
🏟 樂座爐端燒 RAKUZA Robatay（次）：406台灣台中市北屯區崇德路二段206號
🏟 陳家廚房 - 新竹店（次）：300台灣新竹市東區南大路523號
🏟 弘爺漢堡武成店（次）：900台灣屏東縣屏東市武成街76號號
🏟 Gu Ma Jia Private Ki（次）：45 Tai Thong Crescent, Sennett Estate, 新加坡 347866
🏟 胖胖豬豬血湯（次）：360台灣苗栗縣苗栗市英才路49號
🏟 驚炭奇 炭烤饅頭（次）：702台灣台南市南區健康路一段205號
🏟 ㄚ霸度香烤鴨屋（次）：820台灣高雄市岡山區久和路31號號
🏟 竹柏苑（次）：223台灣新北市石碇區潭邊里石崁35-2號
🏟 瑞興米粉（次）：300台灣新竹市北區新竹市南勢里延平路一段391巷53號
🏟 采楓健康蔬食（次）：320台灣桃園市中壢區三光路146號
🏟 阿賢純黑豬肉高粱香腸（次）：312台灣新竹縣橫山鄉新竹縣橫山鄉
🏟 高雄亞熱帶大碗公綿綿挫冰（次）：600台灣嘉義市東區600
🏟 心點新手作（次）：302台灣新竹縣竹北市博愛街302號
🏟 Serge et Le Phoque（次）：Tower 1,The Zenith, 3 Wan Chai Rd, Wan Chai, 香港
🏟 京享鐵板燒 金華店（次）：700台灣台南市中西區金華路三段92號
🏟 阿川麵線（次）：103台灣台北市大同區民生西路198-17號
🏟 菊壽司（次）：260台灣宜蘭縣宜蘭市中山路三段239號
🏟 千葉鳥（次）：樓113e號舖, Tin Chak Shopping Centre, 71-77號 Tin Shui Rd, Tin Shui Wai, 香
🏟 雲廚世家（次）：號, No. 324龍東路中壢區桃園市台灣 320
🏟 龍潭豆花（次）：100台灣台北市中正區汀州路三段239號
🏟 HA HA丼飯燒烤專賣店（次）：420台灣台中市豐原區豐原大道一段165號
🏟 大智街藥燉排骨（次）：241台灣新北市三重區大智街152號
🏟 金庫餐廳（次）：澳門羅理基博士大馬路1470-1526號回力海立方地面層
🏟 尚味火鍋（次）：604台灣嘉義縣竹崎鄉中山路272號
🏟 樂座爐端燒 RAKUZA Robatay（次）：406台灣台中市北屯區崇德路二段206號
🏟 陳家廚房 - 新竹店（次）：300台灣新竹市東區南大路523號
🏟 弘爺漢堡武成店（次）：900台灣屏東縣屏東市武成街76號號
🏟 Gu Ma Jia Private Ki（次）：45 Tai Thong Crescent, Sennett Estate, 新加坡 347866
🏟 胖胖豬豬血湯（次）：360台灣苗栗縣苗栗市英才路49號
🏟 驚炭奇 炭烤饅頭（次）：702台灣台南市南區健康路一段205號
🏟 ㄚ霸度香烤鴨屋（次）：820台灣高雄市岡山區久和路31號號
🏟 竹柏苑（次）：223台灣新北市石碇區潭邊里石崁35-2號
🏟 瑞興米粉（次）：300台灣新竹市北區新竹市南勢里延平路一段391巷53號
🏟 采楓健康蔬食（次）：320台灣桃園市中壢區三光路146號
🏟 阿賢純黑豬肉高粱香腸（次）：312台灣新竹縣橫山鄉新竹縣橫山鄉
🏟 高雄亞熱帶大碗公綿綿挫冰（次）：600台灣嘉義市東區600
🏟 心點新手作（次）：302台灣新竹縣竹北市博愛街302號
🏟 Serge et Le Phoque（次）：Tower 1,The Zenith, 3 Wan Chai Rd, Wan Chai, 香港
🏟 京享鐵板燒 金華店（次）：700台灣台南市中西區金華路三段92號
🏟 阿川麵線（次）：103台灣台北市大同區民生西路198-17號
🏟 菊壽司（次）：260台灣宜蘭縣宜蘭市中山路三段239號
🏟 千葉鳥（次）：樓113e號舖, Tin Chak Shopping Centre, 71-77號 Tin Shui Rd, Tin Shui Wai, 香
🏟 雲廚世家（次）：號, No. 324龍東路中壢區桃園市台灣 320
🏟 龍潭豆花（次）：100台灣台北市中正區汀州路三段239號
🏟 HA HA丼飯燒烤專賣店（次）：420台灣台中市豐原區豐原大道一段165號
🏟 大智街藥燉排骨（次）：241台灣新北市三重區大智街152號
🏟 金庫餐廳（次）：澳門羅理基博士大馬路1470-1526號回力海立方地面層
🏟 尚味火鍋（次）：604台灣嘉義縣竹崎鄉中山路272號
大家也在搜尋