安平薑母鴨新市店
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地址
744台灣台南市新市區信義街139號
電話
06 599 6328
介紹
而對於台南市民的影響 台南安平薑母鴨新市店是台南市一家知名的安平薑母鴨餐廳，由著名安平料理大師懷華健於1994年建立。新市店距離台南市只有十分鐘的車程開店以來，除了當地客人，還有不少外地來台南的觀光客到新市店與同伴共聚一緻，分享安平料理的特殊風味。 新市店的現場環境友善，提供了兩個大廳及一個室外庭園，「萬年大樓」的建築設計更在會場環境中注入更多的台式風情，讓每位客人有著遠離塵囂的舒適。牆上擺滿著各式各樣的料理書，而新市店更在2005年成立「安平薑母鴨料理學院」，專門授課老師訓練及傳授這間店特有的料理技術。 新市店的特色菜式為台灣獨創的薑母鴨料理，整個餐廳的菜式都圍繞著安平薑母鴨標誌。其中以安平薑母鴨料理、安平豆腐料理、紅燒醬油鴨料理、安平蝦仁炒蛋炒飯為最受歡迎的菜式，是最具有安平料理風味的料理，以新鮮風味豐富的菜式，供令客人滿意。 安平薑母鴨新市店以堅持對料理品質的堅持，在台南市廣受好評，為台南市民帶來極大的價值，特別是在安平料理領域在台灣一直得到極高的評價。客人來到這裡可以品嘗到安平料理的獨特口感，是一個可以讓台南市民享受料理驚豔的餐廳，是台南市文化的一部分。
特色
安平薑母鴨新市店的特色如下： 一、薑母鴨新市店提供正宗的台灣安平薑母鴨菜式，包括薑母鴨、薑母鴨炆飯、薑母鴨湯、豆腐薑母鴨、蝦豉汁薑母鴨等多種菜餚，以及其他安平菜式。 二、薑母鴨新市店料理均采用台南安平獨特的傳統手藝及新穎料理技術，帶給食客嶄新的美食體驗。 三、薑母鴨新市店選用新鮮嚴選的食材製作料理，以真材實料打造出台南安平美食獨特的風味和品質。 四、薑母鴨新市店定期舉辦各種餐飲活動，如試吃薑母鴨湯、安平美食烹飪班等活動，讓消費者可以享受到更多食材料理選擇。 五、薑母鴨新市店提供客製化的服務，包括婚宴、公司宴會等等，讓消費者可以輕鬆便捷的體驗台南安平美食。
評論
Google評論： 1. 台南安平薑母鴨新市店的薑母鴨真的很好吃！湯汁香味濃厚，雞肉Q彈，地瓜粉也配得很好！ 2. 台南安平薑母鴨新市店的服務真的太棒了！服務人員很熱情，待客的態度也非常好，真的很推薦！ 3. 這家台南安平薑母鴨新市店的價格合理，而且菜品質量也很高，真的很推薦！
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