57熱炒
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地址
203台灣基隆市中山區復興路283號
電話
02 2436 5337
介紹
基隆57熱炒坐落在基隆市中心，是一家老字號的小吃店，以源自福建的熱炒料理聞名，在基隆地區自成一派。 基隆57熱炒有着悠久的歷史，是一家一半世紀以上的老字號店，來自福建的創始人把家傳熱炒料理帶到基隆，在當地受歡迎；重要的是，他們的料理口味獨特，道地而且不同於一般熱炒店的口味，更能傳統於華人社區，而愈價穩定的代表也讓基隆57熱炒成為一處傳統熱炒料理店的標志，更獲得居民歡迎。 基隆57熱炒的特色是源自福建的熱炒料理，以椒鹽和辣椒為主調，常見的熱炒料理有椒鹽蝦、醬爆肉片、魷魚茄子，綜合料理：豬血糕、豆皮、棗蜜蝦等。店內還經常推出特色料理，包括椒鹽海膽、椒鹽螃蟹、蠔油鳳爪，等等。這些特色料理都是用新鮮的食材烹調而成，讓人垂涎欲滴，與普通熱炒料理別開生面。 基隆57熱炒的價值在於，它保持一半世紀以上的傳統，創始人來自福建的熱炒料理口味獨特，有別於一般熱炒店的口味，可以維持傳統於華人社區，價格也相對穩定，是基隆市中心的一處熱門景點。同時，它還推出特色料理，以新鮮食材烹調而成，讓人口味可口，讓消費者多一種選擇！
特色
1.基隆57熱炒是台灣基隆特色美食，它的特色是以新鮮彩虹魚為主食，加上蔥、芹菜、大腸、蝦仁等等配料，以及本地特有的豆豉與薑茸，熬煮而成的紅油汁加上令口感更佳的辣椒，而彩虹魚的特殊清香更加完美。 2.基隆57熱炒的口味豐富多樣，具有不可思議的風味，帶有略微香辣的滋味。它的熱度，甜度，濃厚的豆豉風味，辣度恰到好處，令人心滿意足。 3.基隆57熱炒結合了生魚片與炒飯的口感，令人聞了驚艷。基隆人對於它的熱情與忠誠給予了它特殊的地位，使它得以傳承至今。
評論
網友們對基隆57熱炒的評價普遍都不錯，大部分人都說味道很不錯，口味及食材都很新鮮，也有些網友指出售價實惠，吃到飽的可以有額外的优惠，特别是坐在外面的位子，景色更是可以欣賞到大溪海景，極其舒服。
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🏟 蕭家小館（次）：1, No. 8號忠孝東路四段216巷33弄大安區台北市台灣 106
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🏟 青柚精緻料理（次）：114台灣台北市內湖區新湖二路250巷1號
🏟 伊通街知高飯（次）：104台灣台北市中山區南京東路二段174號
🏟 台南鴨肉扁（次）：700台灣台南市中西區民生路二段314號
🏟 窖地家食堂Vault Restauran（次）：700台灣台南市中西區民權路二段64巷11號
🏟 王家父子牛雜牛肉麵（次）：234台灣新北市永和區永和路一段155-4號
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🏟 食尚韓餐館（次）：360台灣苗栗縣苗栗市饒平街36號
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