豚骨一番麵疙瘩拉麵
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地址
710台灣台南市永康區中山路122號
電話
0973 160 128
介紹
等 台南豚骨一番麵疙瘩拉麵是位於台南興安店的一間傳統拉麵店，店家為豐原豚骨一番麵疙瘩之弟子，裏面的拉麵建議有濃濃的拉麵風味，口感很細緻，略有嗆麻的口感。店家不吝於精緻的技術，把拉麵變得更好吃，同時也非常關心消費者的口感需求。 這裡的麵條有三種不同種類，分別為厚切拉麵、鬆軟拉麵和細緻拉麵。鬆軟拉麵有著Q彈鬆軟的口感，口感比較濃郁；而細緻拉麵有著細緻的口感，令口感更加豐潤香醇。另外，厚切拉麵則有著厚實裡層及豐富硬度，令拉麵的口感更加的香滑。 此外，台南豚骨一番麵疙瘩拉麵店還提供各種豚骨料理，包括豚骨拉麵、豚骨湯餃、豚骨湯、豚骨拉麵、豚骨粉、豚骨湯和豚骨春卷等，這些豚骨料理都以濃濃的醬汁所烹製，味道和口感都很棒。 另外，本店的店家還提供得天獨厚的鹹熱飲料，像是傳統的豚骨拉麵飲料、咖哩飲料、芋泥飲料、塔吉飲料等，豐富多樣口味，是本店特別有名的料理之一。 台南豚骨一番麵疙瘩拉麵店結合了傳統台灣拉麵和現代化料理，把傳統台灣拉麵重新翻新，練成一間專門製作拉麵料理的店面。店家每天用心把最新鮮的食材和食材混合烹調成一道道美食，將整個環境營造出一種熱情洋溢的氣氛。 台南豚骨一番麵疙瘩拉麵店是極具有特色、充滿溫度，同時它也是台南最受歡迎的餐廳之一。在這裡，客人們可以以比較實惠的價格享受到極其鮮美和特殊口感的拉麵與豚骨料理，讓台南市民心滿意足，也給台南拉麵文化帶來創新的思維和活力。
特色
台南豚骨一番麵疙瘩拉麵是台南本地的一種傳統麵食，它的特色在於： 一、 原材料 —— 使用台南最新鮮的鮮豚骨，經過慢火傳統燉煮，創造出台南獨特的豚骨湯頭，具有濃郁的鮮魚湯香； 二、麵材 —— 選用台灣本地的麵條，搭配豚骨湯頭，創造出具有鮮濃湯汁的疙瘩拉麵； 三、配料 —— 加入台南地區特有的蔬菜，如蕃茄、芹菜、蒜頭等，搭配豚骨湯頭，使得疙瘩拉麵具有層次感。 四、裝飾 —— 用台南本地的蛋花、葱花、芝麻等進行點綴，讓台南豚骨一番麵疙瘩拉麵更加獨特、精致。 綜上，台南豚骨一番麵疙瘩拉麵是一種具有台南特色、濃郁湯香、驚喜四溢的傳統美食，是台南的地方特色料理之一。
評論
1.「是豬肉湯底，喝起來很濃郁，豚骨的香氣，再配上鮮嫩的疙瘩拉麵，讓我一口氣把整碗消化！」 2.「台南豚骨一番麵疙瘩拉麵，熱騰騰的湯底香氣十足，Q彈的粉條炒鮮香，還有香煎的豬肉，吃起來滿足又美味！」 3.「台南豚骨一番麵疙瘩拉麵，讓我超開心，湯頭也夠濃，夠咸，帶有豬肉細緻的香味，超級香！非常推薦！」
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