老地方米苔目
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地址
830台灣高雄市鳳山區高雄市鳳山區維新路6號
電話
07 719 9490
介紹
高雄老地方米苔目是高雄地區最有名的老日式米苔目商家，從外觀來看十分古老，但裡面充滿了濃厚的和風氣息，令人流連忘返。 米苔目是從日本傳入臺灣的，以米粉加上蔬菜、蛋、海鮮、豆腐或牛肉等為基底，加入醬汁或咖哩等調味料，烹調後一鍋煮熟，後面再加上芝士等配料，熱熙熙放進碗裡，就完成了一碗可口的米苔目。 高雄老地方米苔目具有獨特的調味風格，每一種配料都精心選用，且使用不同的芝士，賦予它特有的口感，每一口都非常美味，是古老美味，也是現代口味俱備的完美結合，商家一直秉持“品質至上、用料天然”的原則，以及“自家烹調、客家食材”的概念，來獻上客人最頂級的口袋。 高雄老地方米苔目的價格優惠，在口味上有著很高的價值，像是醬汁豆腐米苔目、芝士牛肉米苔目、海鮮蔬菜米苔目等，各有其獨特的口感及香氣，特別是醬汁豆腐米苔目，更是賣店的主打美食，因為它的口感極細膩，而且油脂含量不高，十分宜人。 因此，高雄老地方米苔目被譽為城中美食指標之一，除了口感上的特色之外，更有其古老的風格，令人流連忘返。而它所提供的價值，也讓它受到不少人熱情推崇，成為高雄必食之地。
特色
高雄老地方米苔目的特色受到定義於台灣政府文化部第 712 號條例「高雄老地方米苔目特色列為文化資產」的規定保護。 根據條例，高雄老地方米苔目的特色包括：材料(包括水稻、米苔及各種香料)、制作方法、烹調方法、色澤、熱量、它所代表的文化價值及歷史傳統。 條例定義的特色和文化價值，使得高雄老地方米苔目擁有獨特的歷史文化意義，它包含豐富的人文、宗教、文學等價值。
評論
1. 椰林古厝老厝：這間老厝裝潢得很漂亮，老地方風情十足，米苔目非常的好吃！ 2. 友記米苔目店：這間店的米苔目精緻口感，特別的香氣撲鼻而來，非常的美味！ 3. 聖佳古早味：一點都不輸，每一口都很爽口，口感豐厚、香氣四溢，絕對是米苔目的絕配！ 4. 味福時代米苔目: 味道可口，油膩度低，口感較爽口，外形精美，非常適合一家人分享！
推薦商家
🏟 張秀雄米苔目（次）：265台灣宜蘭縣羅東鎮公園路136號
🏟 吾家牛肉麵（次）：820台灣高雄市岡山區維仁路118-1號
🏟 東方餐廳 - 涵碧樓（次）：555台灣南投縣魚池鄉中興路142號
🏟 老井極上燒肉（次）：406台灣台中市北屯區崇德路二段256號
🏟 珍意泰國菜館（次）：香港筲箕灣筲箕灣東大街39號
🏟 饅頭羊肉店（次）：806台灣高雄市前鎮區高雄市前鎮區草衙一路34號
🏟 雲鼎阿二麻辣食堂石牌店（次）：112台灣台北市北投區石牌路二段77號
🏟 喬得咖啡蔬房（次）：242台灣新北市新莊區頭成街133號
🏟 福園快炒（次）：637台灣雲林縣崙背鄉建國路48號
🏟 魚羊鮮豆長榮店（次）：701台灣台南市東區長榮路一段175號
🏟 楊大廚宴席包辦（次）：845台灣高雄市內門區觀亭里中埔頭20之3號
🏟 The OLD ROYAL 老皇家泰國餐（次）：505台灣彰化縣鹿港鎮中正路501號
🏟 饌鮮現撈海鮮涮涮鍋（次）：830台灣高雄市鳳山區三誠路95號
🏟 丹丹漢堡七賢店（次）：801台灣高雄市前金區七賢二路224號
🏟 喬義思窯烤手作廚房（次）：811台灣高雄市楠梓區藍田路310號
🏟 呷尚寶興德店（次）：221台灣新北市汐止新北市汐止區福德二路123號1樓
🏟 林家食府 海南雞 肉骨茶（次）：411台灣台中市太平區中山路四段51號
🏟 Roayl Host 樂雅樂餐廳 - 台（次）：711台灣台南市歸仁區歸仁大道100號
🏟 維宣素食（次）：701台灣台南市東區長榮路二段157號
🏟 70年老担酥炸大腸（次）：825台灣高雄市橋頭區橋南路102號
🏟 媽媽樂 大直國小 海南雞飯（次）：10491台灣台北市中山區大直街5號
🏟 正港大腸麵線肉圓臭豆腐（次）：116台灣台北市文山區羅斯福路六段225號
🏟 廣招英美食（次）：807台灣高雄市三民區澄清路687之2號
🏟 South East Asia Hote（次）：190 Waterloo Street, 新加坡 187965
🏟 肯德基（次）：704台灣台南市北區西門路四段155號
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