佳玳素食
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地址
600台灣嘉義市西區國華街469號
電話
05 233 8424
介紹
觀概念 嘉義佳玳素食是一間營業至今已經有四十五年歷史的素食專賣店，他們在嘉義市東區排店，服務熱線 07-2218518，經營著素食料理鋪，目前他們的店面擴建至嘉義市中山路與北門路口，除做外帶的素食東西外，也有外帶的湯頭及凍頭產品。 佳玳素食的特色是以新鮮蔬菜為基底搭配調味料配製出來的各類素食料理，產品涵蓋全家口米、豆漿、豆腐及素食小吃等，口味清淡鮮美，同時有許多滋補的素食料理選擇。豆類料理及全穀類食物種類豐富，每日販售數量達近百桶，為民眾外送提供各種優質及能滿足大小朋友口味的素食作出貢獻。 此外，佳玳素食也以價格打開市場，他們以當季蔬菜招牌料理為賣點，市價購買蔬菜等原料再以低廉價格販售，以滿足民眾對於素食料理的需求，深受佳玳顧客的喜愛。 嘉義佳玳素食的價值觀概念是透過提供優質的素食料理給民眾，來促進健康、享受美味的素食新鮮料理；同時，他們也努力滿足民眾對素食東西的需求，提供價格合理的優質素食料理，此外，佳玳也提倡環境保護、反對動物虐待及廢棄物等，期望打造一個更美好的生態系統。
特色
嘉義佳玳素食是位於臺灣嘉義的一家專門經營素食的餐廳，該餐廳以源於中國傳統藝術「佳玳」為名，主打清真、素、佛教精神，拒絕添加任何肉類成份。 嘉義佳玳素食的特色在於其料理的豐富多元性，既滿足素食者對於健康饗食的要求，也提供各種以素食為主題的美味佳餚，其料理更是以安全可靠的優質食材為基礎，融合眾多包含清真、佛教精神等的素食概念，以素食料理展開多元文化的交流，為顧客帶來新鮮美味及創新驚喜。
評論
1. 小石像嘉義佳玳素食的招牌菜，以現炒樣式，風味非常棒，還有香菇豆腐，以及他們的莆仙素，吃起來很香，口感也不錯。 2. 嚐過嘉義佳玳素食的菜色，感覺吃起來很健康，口感也很棒，每個菜色都調配的恰當，我最喜歡他們家的招牌菜「珍珠豆腐」，口感細膩好吃，且是純素料理，非常符合素食者的口感要求！ 3. 嘉義佳玳素食的菜色滿足了我對口感的期待，開胃菜的「青袍泡菜」淋上他們現做的花生醬，口感更佳；第二道主菜素牛肉，以嚐試素食的口味，滿足了我對健康的期待，最後甜點的「綠豆燒」，香甜可口，甜度剛剛好。
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