剪刀式雞蛋糕

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234台灣新北市永和區台北縣永和市樂華夜市裡

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特色


新北市剪刀式雞蛋糕為具有獨特風味的特色甜點，有以下相關條例：

一、新北市剪刀式雞蛋糕由新北市適合的食材製作而成，尤其是本地當地形成的新北市特色米糠和蠶豆粉，使新北市的剪刀式雞蛋糕擁有與其他地區產品不同的味道。

二、新北市剪刀式雞蛋糕具有濃郁的奶香口感，其獨特的做法是將無鹽奶油和糖攪打成膏狀，加入蛋液混合和吐司糊，再加入新北市特色的米糠和蠶豆粉，最後一起烤出精美的雞蛋糕。

三、最後外層的香脆包裝，也是新北市剪刀式雞蛋糕最獨特的特徵之一，質地細膩、外表著色呈金黃的外層，在入口時會發出可愛的脆響，是新北市剪刀式雞蛋糕最強大的特色。

評論


1. "潤面餅店的剪刀式雞蛋糕很棒，蛋糕外皮的口感很脆，口感十分豐富，搭配上香醇的奶油，每口都滿滿令人滿足的感覺！"

2. "雞蛋糕剪刀式的表皮很薄，裡面奶油香味濃厚，口感鬆軟滑順。愛吃點心的朋友必定會喜歡！"

3. "新北市的剪刀式雞蛋糕質地柔軟，吃起來非常香甜，搭配奶油和水果，滋味別具一格，滿足不同口味的需求！"

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