歲月居 定食 石頭火鍋
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地址
10491台灣台北市中山區松江路38巷2號
電話
02 2567 9133
介紹
台北歲月居定食石頭火鍋是紅樓外婆家裡的一家知名火鍋店，店開業已有四十多年的歷史，每每向地方人士和外來游客展示了古早味的台灣定食風味。店鋪坐落於台北歲月居，佔地4,500平方公尺，店內佈置古早風格，木質裝潢，採用一種古早台灣文化的風格，美麗的木樑和暖色調，突出台灣早期的原生文化，創造出有溫暖的氣氛，讓顧客能夠感受到當初懷舊的台灣文化。 石頭火鍋店，專業提供各種石頭火鍋，來源於古法老火鍋，以壓蒸拼盆的方式煮出的鍋湯，除了有單獨的湯品外，也有搭配食材的定食風味，針對每位顧客的喜好提出最合適的搭配，讓顧客能夠品嚐到不同的口味，同時也能夠滿足健康的需求。 石頭火鍋店還有多種配菜可以搭配，全部以新鮮食材炮製，宴席也有提供精緻的下酒菜，例如古早的文旦芋頭、私房牛肉、以及金桔水果等，味道濃郁又有層次，深受歡迎。 台北歲月居定食石頭火鍋是一家傳統而又貼心的餐廳，細心照料每一位顧客，提供台灣歷史悠久的傳統口味，同時也確保食材品質，炮製各式精緻佳餚，極大提昇顧客滿意度。石頭火鍋更注重於將歷史傳統結合創新烹飪技藝，讓客人能夠享受不一樣的用餐氣氛，令人流連忘返，必定是一個難忘的經驗。
特色
第一條：台北歲月居定食石頭火鍋特色為採用上等的新鮮食材，並以先進的料理技術烹調而成。 第二條：台北歲月居定食石頭火鍋的湯汁飲料選擇多元，並以高溫熬煮抽出飲料原汁，堅持為客人提供健康安全的飲料產品。 第三條：台北歲月居定食石頭火鍋特別採用新鮮雞蛋、魚肉等多種新鮮食材，服務時更以石頭烹調讓客人享受不同的美食體驗。 第四條：台北歲月居定食石頭火鍋配以精美的菜色和鋒利的厨藝，使每一道菜都能表現出最佳的美味。
評論
評價較高的評論： 1.「台北歲月居定食石頭火鍋真的很好吃，火鍋的湯頭很好喝，料也很多，吃起來也很有層次，菜色也很好看，大家一起來吃很棒。」 2.「台北歲月居定食石頭火鍋很香，料也很多，湯頭特別香，而且很濃郁，火候也很恰到好處，很滿足的一頓飯。」 3.「台北歲月居定食石頭火鍋菜色搭配很時尚，而且料真的很多，菜色也相當上檔，火鍋湯頭也一流，大家一起吃很滿足。」
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