蔡媽炒飯
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地址
寶 雅 旁, 西門路4段171巷北區台南市台灣 704
電話
0960 274 039
介紹
特色
1. 台南蔡媽炒飯以混合米飯為主，其中包含米糠、珍珠米、糯米等7種不同米飯。 2. 蔡媽炒飯加入的是本地台南傳統的蔬菜，例如 毛豆、芹菜、豆芽、豬肉等。 3. 且蔡媽炒飯一定加入蔥油，讓飯產生特有的香味和風味，使原本普通的米飯變得極為美味。 4. 炒飯用海鹽和鹽巴調配而成，味道剛好，口感滑溜，搭配上醬料更是推出出一口滋味。
評論
1.「這家蔡媽炒飯真的很好吃，滿滿的花生米、豬肉與青蔥！飯很香也很有食慾呢！」- 食客Ming 2.「這間蔡媽炒飯真的很讚！蔬菜的新鮮度、豬肉片的口感都很棒！湯頭加鹹漬蛋也很好吃！」 - 食客YK 3.「台南蔡媽炒飯，口感很有層次，豬肉片特別嫩，花生米又鮮香，加上湯頭濃郁的滋味，真是一大精彩！」 - 食客Gin 4.「台南蔡媽炒飯真的很棒，每一片豬肉的口感都很軟嫩，加上濃郁香甜的湯頭，最多好吃！」 - 食客Kiko
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