二水Q彈蔥抓餅
💛 💛 💛 瀏覽： 4151
地址
530台灣彰化縣二水鄉員集路三段662號
電話
介紹
二水Q彈蔥油餅是台灣彰化縣著名的傳統小吃，以其獨特的鹹味和勁道的口感而聞名。由小麥粉、豬油、大蔥和經過充分調味的五香粉混合而成，入口即化，強烈的辛辣味在空氣中縈繞。這些美味的煎餅是搭配其他經典台灣小吃（如奶茶或年糕）的絕佳配菜。它們不僅深受彰化縣當地人的喜愛，也受到前來台灣這個獨特目的地旅遊的海外遊客的喜愛。如果你到過彰化縣，別忘了嚐嚐這道特色菜——它那令人愉悅的香氣一定會讓你流連忘返！ 您想嘗試新鮮美味的東西嗎？看看台灣彰化縣的二水Q彈蔥油餅。這道招牌菜以其獨特的風味和質地而聞名：酥脆的油炸外層讓位於柔軟而耐嚼的內部。大蔥、香料和雞蛋結合在一起，在口中營造出一陣鹹味。彰化各處都可以找到完美製作的煎餅，攤位供應這種美味佳餚，隨時可以滿足您的食慾！在這篇文章中，我們將探討二水Q彈蔥油餅背後的歷史，它的特別之處，以及像地道當地人一樣吃它的秘訣！ 二水Q彈蔥油餅是位於彰化縣的台灣街頭小吃。這是一種糕點餡的台灣煎餅，由酥脆的煎餅麵糊和美味的餡料組成。最受歡迎的餡料是豬肉、紅洋蔥、蔥和豆沙，以經典的“Q-Bomb”方式一起炒製。煎餅最好與辣椒醬或芥末一起趁熱享用，以增加風味。 “二水Q彈蔥油餅”這個名字起源於彰化縣二水鎮，這種獨特的煎餅的配方可以追溯到30多年前。它變得如此有名，以至於當地人會從四面八方前來品嚐。今天，它仍然很受歡迎，並繼續吸引著來自遠近各地的大批遊客，他們想要嘗試這種標誌性的台灣小吃。做出完美的二水Q彈蔥油餅，餡料
特色
彰化縣二水Q彈蔥抓餅是一款特色的傳統小吃，其特點如下： (1)餅皮：抓餅的餅皮是由淡酥餅用比較高溫烤焗而成，抓餅的酥脆度算是一流水準，烤焗後的抓餅餅皮外皮脆，內餡多層，滋味香甜可口。 (2)內餡：抓餅的內餡採用新鮮的蔥和蒜，以彰化縣二水鄉的土蔥和蒜為主，炒撈後拌入內餡，將蔥的香味和蒜的香氣完全吸收，最後將內餡與餅皮充分混合拌勻，口感較濃郁，更為特別可口。 (3)製作工藝：抓餅的製作工藝採用傳統手工烘焙，將餅皮及內餡經由專業抓餅師傅手工抓製，一抓一張，一張張一個，無機械動力及模具把抓餅抓成餅眼，每一個Q彈蔥抓餅皆有一定限度的大小，使得抓餅的質量保持的更為穩定。 (4)加分：抓餅採用新鮮淡水蝦製成以及彰化二水蔥搭配蒜炒撈，抓餅的蔥香，蒜香更加出色，處理完成後低溫收束讓抓餅保持新鮮度最高，就能吃到新鮮可口的Q彈蔥抓餅。
評論
1.「對於想吃Q彈蔥抓餅的人來說，彰化縣二水Q彈蔥抓餅絕對是不可錯過的！抓餅吃起來酥脆可口，搭配醬料也很有味道。還有可口的雞蛋漿，大家一起享用肯定會很開心。」 2.「此次到彰化縣二水Q彈蔥抓餅店就餐有一次非常難忘的體驗，餐點時常新鮮、熱騰騰的，上得是香噴噴的蔥抓餅，搭配上獨特的醬料，吃起來簡直爽口！」 3.「從小住在彰化縣二水，對於這裡的Q彈蔥抓餅什麼的有深刻的印象。抓餅外脆內軟，口感絕佳，尤其是加上可口的雞蛋漿，一口咬下去簡直難以忘懷！」
推薦商家
🏟 DON HO - Social Kitc（次）：1 Keong Saik Road, The Working Capitol Building, 新加坡 089109
🏟 皓客平價牛排（次）：412台灣台中市大里區塗城路369號
🏟 Nanhai no1（次）：香港尖沙咀彌敦道63號
🏟 露琦和洋餐廳（次）：900台灣屏東縣屏東市勝義巷6號
🏟 喰楽 kuuraku（次）：香港觀塘開源道60號駱駝漆大廈1座3期9樓H室
🏟 廣林碳烤料理亭 海鮮、熱炒、燒烤、宵夜、（次）：807台灣高雄市三民區正忠路8號
🏟 ㄒㄧㄤˇ 精緻鍋物（次）：247台灣蘆洲區中正路123號
🏟 晴光海賊燴飯炒飯海鮮粥烏龍湯麵（次）：10491台灣台北市中山區雙城街10號之1號
🏟 Akuma caca 可可設計人文咖啡（次）：11072台灣台北市信義區菸廠路88號
🏟 聖媽臭臭鍋（次）：333台灣桃園市龜山區文化二路102之2號
🏟 布拉格咖啡（次）：號, No. 315博愛街花蓮市花蓮縣台灣 970
🏟 蒙古草原養生麻辣火鍋（次）：428台灣台中市大雅區雅環路二段145號
🏟 福勝亭 士林店（次）：111台灣台北市士林區文林路438號
🏟 多莉廚房（次）：813台灣高雄市左營區高雄市左營區新莊一路242號
🏟 巷弄有一鍋（次）：200台灣基隆市仁愛區愛三路49巷14號1樓
🏟 興記雲吞麵（次）：香港西灣河西灣河 筲箕灣道68號西灣河中心地下7號鋪
🏟 梁記蛋包飯（次）：437台灣台中市大甲區三民路56號
🏟 小熊鮮味鍋物（次）：806台灣高雄市前鎮區長江街67號
🏟 派瑞司窯烤披薩（次）：710台灣台南市永康區崑大路157號
🏟 大溪跳跳蝦（次）：335台灣桃園市大溪區埔頂路一段79號
🏟 越味館（次）：330台灣桃園市桃園區中山路859號
🏟 慶豐樂早午餐（次）：402台灣台中市南區工學一街165號
🏟 37號台灣ㄟ滷肉飯（次）：221台灣新北市汐止區中正路37號
🏟 黑肉姨快餐（次）：830台灣高雄市鳳山區瑞竹路21號
🏟 京采喜宴會館（次）：506台灣彰化縣福興鄉復興路126號號
🏟 皓客平價牛排（次）：412台灣台中市大里區塗城路369號
🏟 Nanhai no1（次）：香港尖沙咀彌敦道63號
🏟 露琦和洋餐廳（次）：900台灣屏東縣屏東市勝義巷6號
🏟 喰楽 kuuraku（次）：香港觀塘開源道60號駱駝漆大廈1座3期9樓H室
🏟 廣林碳烤料理亭 海鮮、熱炒、燒烤、宵夜、（次）：807台灣高雄市三民區正忠路8號
🏟 ㄒㄧㄤˇ 精緻鍋物（次）：247台灣蘆洲區中正路123號
🏟 晴光海賊燴飯炒飯海鮮粥烏龍湯麵（次）：10491台灣台北市中山區雙城街10號之1號
🏟 Akuma caca 可可設計人文咖啡（次）：11072台灣台北市信義區菸廠路88號
🏟 聖媽臭臭鍋（次）：333台灣桃園市龜山區文化二路102之2號
🏟 布拉格咖啡（次）：號, No. 315博愛街花蓮市花蓮縣台灣 970
🏟 蒙古草原養生麻辣火鍋（次）：428台灣台中市大雅區雅環路二段145號
🏟 福勝亭 士林店（次）：111台灣台北市士林區文林路438號
🏟 多莉廚房（次）：813台灣高雄市左營區高雄市左營區新莊一路242號
🏟 巷弄有一鍋（次）：200台灣基隆市仁愛區愛三路49巷14號1樓
🏟 興記雲吞麵（次）：香港西灣河西灣河 筲箕灣道68號西灣河中心地下7號鋪
🏟 梁記蛋包飯（次）：437台灣台中市大甲區三民路56號
🏟 小熊鮮味鍋物（次）：806台灣高雄市前鎮區長江街67號
🏟 派瑞司窯烤披薩（次）：710台灣台南市永康區崑大路157號
🏟 大溪跳跳蝦（次）：335台灣桃園市大溪區埔頂路一段79號
🏟 越味館（次）：330台灣桃園市桃園區中山路859號
🏟 慶豐樂早午餐（次）：402台灣台中市南區工學一街165號
🏟 37號台灣ㄟ滷肉飯（次）：221台灣新北市汐止區中正路37號
🏟 黑肉姨快餐（次）：830台灣高雄市鳳山區瑞竹路21號
🏟 京采喜宴會館（次）：506台灣彰化縣福興鄉復興路126號號
大家也在搜尋