美紅豆漿
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地址
813台灣高雄市左營區果峰街5號
電話
07 588 0191
介紹
高雄美紅豆漿是以台灣閩南話嗰種紅豆漿為主，由高雄市知名商家「高雄美紅豆漿」所經營，位於高雄市楠梓區新開商家。 高雄美紅豆漿的特色頗多，他們就用上好極品的台灣紅豆，再加上秘傳的製作方法和技術，所做出商品的口感，濃郁香甜而又輕柔，令人難以抗拒，且因為他們只以鮮現煮的方式來製作，每一碗漿都濃郁。 高雄美紅豆漿的價值主要以品質為導向，對於物料選擇、製作方法的把握極嚴謹，每一碗紅豆漿之出品，都會經過嚴格的檢驗和指定口感，所以賞味者悉心用心就可以體會到古早味的完美風味，實在享受不完。 此外，高雄美紅豆漿也提供獨特的客製化服務，像是即食開口可以直接も食用，以及紅豆冰淇淋等多元的、品項，都令賞味者大呼過癮，獲取更多的支持，讓品質和口感令人大讚！ 總而言之，高雄美紅豆漿的價值觀就是以品質、口感和客製服務為導向，期望在這樣的價值觀裡，可以帶給消費者健康的產品和純粹的古早味，讓大家都能吃得到健康、美味的紅豆漿。
特色
高雄美紅豆漿被視為台灣南部傳統美食經典之一，為客家傳統的豆浆製作精髓，其特色如下： 一、紅豆的選用：美紅豆在烘焙的時候，加入一些紅豆油，使其有緊緻的特質，嚴格挑選紅豆，搭配到適合的比例，讓整體紅豆因烘焙後更具美味。 二、水的比例：美紅豆漿使用比例嚴格的水鹽比，結合豆粒的稠度，使每一杯美紅豆漿都具有均衡的口感。 三、烹調工藝：美紅豆漿在烹調過程中，以紅豆漿鑊加熱，並且以完整的步驟，結合不同時間的火力烹調，讓美紅豆漿有清爽的口感。 四、搭配食材：美紅豆漿通常搭配鹹豆腐、小米糕、油條等多樣食材一同食用，讓原本清甜的口感更加精彩多變。 總論之，高雄美紅豆漿是以其嚴選的紅豆、恰到好處的水鹽比、多步驟烘焙精心製作而出，口感清甜，搭配多樣食材，層次豐富，是完美的台灣客家傳統美食之一。
評論
1. 「今天來到高雄，就去吃了這家老店的美紅豆漿，口味特別濃郁而香甜，下面放的梅干還可以搭配，太棒了！」 2. 「前天去高雄吃到的美紅豆漿真的也很好吃，滋味濃郁，還有豆渣搭配好看又美味，在朋友之間也推薦！」 3. 「找到在高雄的美紅豆漿，滋味很濃郁，而且滴漿的時候口感也很棒，不管是小吃或是主餐都可以有個不同的口感」
推薦商家
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🏟 曹記排骨酥麵（次）：412台灣台中市大里區益民路二段190號
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🏟 吳家牛肉麵（次）：106台灣台北市大安區泰順街2巷2號
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🏟 牛爸爸牛肉麵（次）：114台灣台北市內湖區民權東路六段149號
🏟 麥當勞-朴子文化店（次）：613台灣嘉義縣朴子市文化南路45號
🏟 誠信茶餐廳（次）：香港葵涌葵涌油麻磡路206號地下
🏟 美興燒臘飯店（次）：Shop 48B, 11D Glee Path, Mei Foo Sun Chuen, 香港
🏟 燒魂一（次）：香港尖沙咀尖沙咀漆咸道南57-59號金馬倫中心2樓
🏟 鮨磯山- 預約制（次）：408台灣台中市南屯區文心一路412號
🏟 海星燒味小廚（次）：香港葵涌葵涌葵興禾塘咀街117號地下
🏟 禾風輕食（次）：300台灣新竹市東區忠孝路300號
🏟 鳥窩窩私房菜（次）：813台灣高雄市左營區高雄市左營區高鐵路123號9樓(新光三越本館9樓)
🏟 ｅ豆養生薏仁館（次）：No. 2, Xinshe 3rd Street, 台東市台東縣台灣 950
🏟 The Kings Cruisine（次）：G/F, Hong Kong Scout Centre Cum BP International , 8 Austin Road, Tsim
🏟 Walami 瓦拉米（次）：700台灣台南市中西區大德街11-1號
🏟 錦飛鳳傀儡戲劇團（次）：26 號, No. 24民生路138巷阿蓮區高雄市台灣 822
🏟 北投桃源街牛肉麵（次）：112台灣台北市北投區中央北路三段106號
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