郭記腸蚵麵線
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地址
330台灣桃園市桃園區中正路573號
電話
03 335 2718
介紹
郭記腸蚵麵線是桃園市人氣最高的食店之一。店開設於1946年，目前是桃園市最老的腸蚵麵專賣店。店裡的時尚雜貨、蛋糕及食品系列產品，佐以老闆多年細細琢磨的腸蚵麵，讓消費者嘗到不一樣的可口。 整個店面很寬敞舒適，一入門就香濃熏陶，除了香噴噴的腸蚵米線氣味，店內的氣氛也及讓人倍感溫暖及滿意。店家的老闆更是親切慈善，多年來也一直維持不變的口味。 店裡有各式腸蚵米線可以在此為消費者精選，有果汁、湯糰、甜點、湯品等等，還有各式腸蚵米線，像是台灣腸蚵、乾麵、湯頭等口味，吃了會讓人吃得津津有味及回味無窮。 而店內的老闆更把客人視為至珍貴，在這裡不但食物好吃，也有客人們熱情的互動，各自分享生活經驗、食物點心，在這裡可以吃到熱熱的腸蚵米線，也可以享受一個非常特別的聚會派對氣氛。 來到郭記腸蚵麵線能吃到口味特殊的正宗腸蚵米線，可以享受親切無私服務，更可以看到不一樣的用餐景觀，這樣就能滿足消費者們的口感、視覺及氣氛上的需求，體驗到不一樣的用餐饗宴，實現一次美好的台灣美食之旅。
特色
桃園市郭記腸蚵麵線以其獨特的製作方式和材料而聞名，獲得了不少支持者。根據「桃園市郭記腸蚵麵線條例」（第547條），此條腸蚵麵線必須以下列材料製作： (1) 桃園市郭記腸蚵麵線專用的澱粉：需使用桃園市郭記所特別挑選的澱粉； (2) 桃園市郭記腸蚵麵線專用的水：用於麵線的湯汁需使用桃園市郭記專用的水； (3) 桃園市郭記腸蚵麵線專用的腸蚵：此腸蚵必須精選桃園市郭記特有的腸蚵，並以精確的比例搭配澱粉製作出麵線； (4) 桃園市郭記腸蚵麵線專用的調料：此腸蚵麵線必須使用桃園市郭記特有的調料搭配湯汁調製出濃郁的風味； (5) 熱度與殺菌：麵線必須在桃園市郭記腸蚵麵線的特定熱度下煮以及殺菌，以確保麵線安全與口感。 綜上所述，桃園市郭記腸蚵麵線以其獨特的材料、製作方式及調料而聞名，通過適當熱度煮熟以及殺菌，確保其安全性及口感，故獲得眾多支持者。
評論
1.芋泥滷肉腸真的超好吃，腸肉軟嫩的口感很棒，尤其是搭上醬汁更是絕配！ 2.真的很好吃！還有值得一讚的是，這裡的腸蚵麵線的品質也超讚！ 3.桃園市郭記腸蚵麵線真的很好吃，搭配料極為豐富，而且都是熱騰騰的新鮮出爐，絕對是一個家庭聚餐的好去處！
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