陳家鹹蛋皮蛋
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地址
944台灣屏東縣車城鄉福安路51號（廟後攤販區-2號攤位）
電話
0956 059 119
介紹
屏東縣陳家鹹蛋皮蛋是位於台灣屏東縣的一家老字號傳統小吃店，主要以製作傳統手工鹹蛋皮蛋開業，它的宗旨是利用最純正的食材，搭配傳統的製作方式來做出最美味的鹹蛋皮蛋，因此口碑極佳，一直非常受歡迎。 陳家鹹蛋皮蛋的特色就是它的獨特口感，蛋皮蛋外酥內嫩，入口即化，鹹而不膩，口感極佳。此外，陳家鹹蛋皮蛋取材最簡單僅配以新鮮鹹蛋和芝士，以手工製作的方式烹調，保持了最原汁原味的風味，令人發出一股親切的溫暖、家的滋味，能夠讓食客感受到純正台灣傳統小吃的口感。 此外，陳家鹹蛋皮蛋的獨特之處在於其低油耐甜，口感清淡，強調新鮮及健康，此外，陳家鹹蛋皮蛋還通過各項衛生檢查，嚴格把關食材及製作過程，讓消費者吃得安心，放心。 價格方面，陳家鹹蛋皮蛋的價格也非常合理，依照不同口味及份量設定價格，小份價格以40元起跳，大份則以50元起跳，使得更多的人能夠享受到獨特的鹹蛋皮蛋口感，而不必負擔過高的價格。 因此，屏東縣陳家鹹蛋皮蛋獨特的口感、價格合理及嚴格把關食材及製作過程，讓這家老字號傳統小吃店一直非常受歡迎，口碑極佳。
特色
陳家鹹蛋皮蛋是屏東縣的一種傳統油飯配料，據歷史記載，它已至少有三百多年的歷史。 第一條，陳家鹹蛋皮蛋以其獨特的製作方式而聞名，把去殼的蛋放入強烈的熱汁中浸泡，使其表面形成蛋皮狀，令人口感獨特，滋味濃郁。 第二條，陳家鹹蛋皮蛋可以極度調味，讓消費者可以根據自己喜好增添不同風味。另外，也可以新鮮食用，去殼後可做出各種菜式，如拌菜、燉菜、湯品等。 第三條，陳家鹹蛋皮蛋吸收熱汁的有益營養，具有豐富的蛋白質，能夠補充身體所需的營養，是屏東縣人健康的食品之一。
評論
【讚好】 陳家鹹蛋皮蛋真的好吃！朋友來到屏東縣時一定要讓他們吃上一碗！味道好濃郁，蛋皮超細緻，一口下去好像有濃濃的家滋味！ 【不讚好】 陳家鹹蛋皮蛋的價格太貴！大多數居民都只能一次吃不多，而且價格比其他地方的鹹蛋皮蛋還要貴，不太划算啊！
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