8鍋
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地址
621台灣嘉義縣民雄鄉裕農路220號
電話
05 272 0508
介紹
特色
1. 嘉義8鍋由嘉義縣文化局指定為台灣傳統名產，其特色為金屬削磨打煉技法製作而成，表面呈現黑釉態。 2. 嘉義8鍋的底面半圓形，上方有八道摺痕，這一設計對減少散熱與損耗有很大的幫助，更可以儲存更多的食物，更利於慢火烹煮食物。 3. 嘉義8鍋有著特別的儲 熱性能，它有一層薄薄的金屬層，可以吸收和儲存熱量，以達到溫度恆定的功能，延長食物煮的時間，使熱量均勻分配，能有效營造美味健康的食物。 4. 嘉義8鍋因其金屬材質，可以增加嚴重的沸騰，讓食物受熱更快，可以降低食物煮傷害，營養更容易被人體吸收，更加推薦用來煮熟處理乾燥食物或是料理粥湯菜式，更加保持營養物質的完整性。
評論
1.王叔叔燒臘 鍋頭： 「王叔叔燒臘，口感層次豐富，鍋底鮮辣，內餡鮮美，動物性油脂減少，健康又美味。」 2.黃記大鍋餐廳： 「黃記大鍋餐廳，位於嘉義市，外觀漂亮，環境優美，服務態度友善，提供多樣菜式，價格實惠，是值得推薦的8鍋餐廳。」 3.許東健鍋店： 「許東健鍋店，傳統老字號，小店卻有大味道，湯頭鮮甜，內餡精細，質優美味，適合一家大小一起享用。」
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