小貨車關東煮
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地址
813台灣高雄市左營區榮總路103號
電話
介紹
高雄小貨車關東煮是位於高雄市的一家時尚派對餐廳，以日式菜餚作為主要招牌。創立於2019年7月，由兩名熱愛料理的朋友共同經營，小貨車已成為高雄一個時尚的新吃貨地標。 關東煮為食客提供一系列正宗日本料理，其特色選擇包括高質量的壽司、手工碳烤魷魚、日式刺身套餐、炸蝦和鯛魚塊以及一系列精緻的日本刺身，以及美味的生魚片。精緻的日本料理更是一種享受，他們精心挑選新鮮的食材，堅持創造日本料理的原汁原味，讓每個食客能夠以最精緻的方式享受小貨車的料理，完美的結合日本料理與高雄美食。 另外，在關東煮，除了提供各種美味可口的料理外，還有一個獨特的體驗：主廚獨自在開放式廚房裡烹調，可以將料理技術展示給客人。客人能夠在前台一窺主廚烹調過程，配合了開放式的廚房環境，讓客人看到最原汁原味的料理，以及主廚精妙的料理技能。 此外，在關東煮，有多樣的膳食補充外，另外也提供價格合理的菜單，如午餐特價，夜間套餐，及周末夜間餐廳菜單等，並且帶來豐富多彩的日本料理餐廳，滿足不同食客的味蕾與需求，讓每一位客人都能夠享受到值得回味的日本料理！ 總而言之，高雄小貨車關東煮是一個將東方美食文化融進高雄的時尚餐廳，以正宗的日本料理為主，而且價格很合理，提供多樣的菜單供客人選擇，讓每位客人都可以享受到美味的料理。此外，他們也結合了開放式廚房，直接展示烹調過程給客人看，即使是食客，也可以感受到這家店的價值，這就是高雄小貨車關東煮的價值，適合各種不同的食客前來品嘗美味的日本料理。
特色
高雄小貨車關東煮是一種具有高雄特有的傳統料理，它是由傳統中國料理《關東煮》衍生而來，但在料理方法上更深受一些高雄當地傳統料理的影響。 高雄小貨車關東煮主要使用新鮮的地方海鮮和蔬菜，這意味著它包含的海鮮量很多，其料理調料也受到海鮮風味的強烈影響，豐富多樣的料理調料也使高雄小貨車關東煮特有的風味凸顯出來。 此外，高雄小貨車関東煮並沒有使用大量的油脂和醬汁，而是將食物烹調簡單，讓食物的原汁原味被完整保留，同時也使得這種料理健康也美味。 總之，高雄小貨車關東煮具有豐富的料理調料，充足的海鮮產品和健康又美味的烹調方式，都是這種傳統料理特有的特點，使它成為高雄的美味特色。
評論
高雄小貨車關東煮的大眾評價都十分高，食客都說它很有口味，湯也很香氣濃郁，還有現炒的海鮮也很新鮮。大多數食客對於它的價格也都很滿意，認為價格很合理，而且東西也新鮮美味，這是他們最喜歡的地方之一。此外，這裡的服務也很周到，餐廳環境也很整潔、舒適，讓人能安心用餐，不用擔心有什麼問題。
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