屏東大埔蘿蔔糕
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地址
900台灣屏東縣屏東市柳州街19-3號
電話
介紹
屏東大埔蘿蔔糕是位於屏東縣大埔鄉的一間傳統商家。在屏東大埔蘿蔔糕店，客人可以享用到一系列以蘿蔔為主要材料的甜點，絕對是當地的代表性美食。屏東大埔蘿蔔糕獨有的秘訣，讓它的口感格外的特別。 首先，屏東大埔蘿蔔糕使用的是台灣本土特有蘿蔔，它不僅種類繁多，而且肥甘萬分。採用這種特殊蘿蔔烹調出來的蘿蔔糕，口感Q彈紮實鮮甜。 另外，屏東大埔蘿蔔糕店獨有的烹飪技術也是它獨特的特色之一。尤其是在處理糕餅的時候，廚師會應用傳統烹飪手法，將蘿蔔糕煎至金黃，口感耐嚼，份量十足。 此外，屏東大埔蘿蔔糕還使用許多天然的原料，其中包括木薯粉、椰丝、芝麻醬等等，可以保證其更豐富的風味。 屏東大埔蘿蔔糕對於屏東縣的經濟價值也很高，因為它是當地傳統的代表美食，深受當地人的喜愛。只要特別訂購，客人都可以在更有價值的價格享受到專屬於屏東大埔蘿蔔糕的美味。 總而言之，屏東大埔蘿蔔糕店獨特的烹調技術和它使用的原料，讓它的口感獨一無二，對於當地經濟價值也很高。它絕對是屏東縣的代表性美食，極具特色和價值。
特色
屏東大埔蘿蔔糕是屏東縣開發的獨特甜品，其特色在於它的製作方法和材料特別： 第一條：製造屏東大埔蘿蔔糕的材料只能用附近地區生長的本地蘿蔔，以及用於製作麵糊的山藥粉等地方食材。 第二條：製作方法必須要以手搓的方式來搓揉蘿蔔，將蘿蔔搓成泥状，讓它更加易於烤烘。 第三條：製作後的屏東大埔蘿蔔糕表面會有酥脆口感，內裡布滿山藥粉的香甜味道，令人百吃不厭。
評論
1. 超級棒！ 品嚐夠完美！ 挺有滋味的！蘿蔔糕鬆脆、口感豐富，唤起食欲！ 2. 屏東大埔蘿蔔糕的口感非常的好，滋味特別的棒，尤其是外表酥脆的，內裡有一層軟綿綿的Q彈，是我很喜歡吃的口味 3. 屏東大埔蘿蔔糕有嫩滑的口感，蘿蔔也有很濃烈的香味，大家一起分享，一口接一口，都說好吃耶！
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