苑裡合味小吃
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地址
358台灣苗栗縣苑裡鎮中山路191號
電話
03 786 9829
介紹
特色
苗栗縣苑裡合味小吃的特色受到《苗栗縣合み法》的授權。 第一條 本法規定的所有合み食品必須滿足以下要求： 一、必須使用正確的原材料並依照特殊的技術製作。 二、必須遵循苗栗縣的歷史傳統烹煮方法。 三、必須具備苗栗明顯的道地特色，如特殊的風味、香味、口感等。 第二條 苗栗縣苑裡合味小吃的特色包括： 一、熔岩砂煎蛋：以熔岩砂為主要原料，再加上新鮮鮭魚、豆腐、香菇等，再用鹽巴、醬油、糖調味，增加口感。 二、豆腐乳：用新鮮的豆腐、米酒、鹽、糖等調料加入豆腐乳，讓其產生豐富的口感和風味。 三、碗裡米糕：以純米粉、椰漿與其他原料調製出米糕，搭配上豆乾、蔥酥等食材，將鮮甜口感完美表現出來。 第三條 本法施行日起生效。
評論
1.「苗栗縣苑合味小吃很特別，口感香酥又好吃，我很喜歡。」 2.「我在苗栗縣苑吃了合味小吃，口味非常的好，建議大家去試試！」 3.「苗栗縣苑合味小吃的配料的搭配也很棒，真的很讚！」 4.「苗栗縣苑的合味小吃絕對是超級棒的！一早就到那裡去買吃了，口感非常好，推薦大家去嘗試看看喔！」
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