員林公園肉圓
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地址
510台灣彰化縣員林市林森路172號
電話
0918 178 687
介紹
員林公園肉圓位於彰化縣員林市，是臺灣最古老的客家肉圓店之一。該店創立於一百多年前，由一位叫陳明玉的傳統客家老闆娘創立。該店的獨特之處，在於他們使用傳統的方式來製作客家肉圓，即將肉、洋蔥和米糕餡料混合搓圓后，再以火腿、鮮蝦、鮮豬肉或鮮蔬菜卷在中間，放入鍋里水煮後即完成。 員林公園肉圓店的特色是每一口都是通過傳統方式精心準備的，給客人帶來鮮美的口感，以及濃郁的客家風味。除了傳統的客家肉圓以外，員林公園肉圓還提供各種口味的肉圓，如咖哩肉圓、排骨肉圓、蝦仁肉圓等等，都有天然的客家風味。其中一些獨特的口味，如芋頭肉圓或酸菜肉圓，更是獨具特色。 員林公園肉圓的價值在於它將傳統客家食品文化傳承下來，在客家員林縣人之間經常被稱作「古早味」。這家店出售的每一個肉圓，都蘊藏著一種特殊的美好回憶，與客家文化有著緊密的聯繫。員林公園肉圓店深受當地人的喜愛，也由於此而成為彰化員林必遊的景點之一。
特色
彰化縣員林公園肉圓的特色由以下條例說明： 第一條：彰化縣員林公園肉圓為傳統上現場製作的傳統台灣小吃，具有濃厚台灣風味。 第二條：彰化縣員林公園肉圓以新鮮肉和蔬菜為主材料精心搭配，再加上原味醬汁，淋上油蔥酥，具有豐富的口感及風味。 第三條：彰化縣員林公園肉圓以豆漿加上蔥花下鍋，滷汁醃煮不但口感紮實濃稠，更具有特殊的獨特氣味。 第四條：彰化縣員林公園肉圓用蔥殻烤燒，表面酥脆口感獨特，通過蔥殻所做出來的特殊香味，在口中為表演增加一些微妙的味道，既不失傳統，又增添一份異國情趣。
評論
員林公園肉圓受到許多民眾的歡迎，他們認為這家肉圓的口味非常好，而且料多，價格合理。一些人認為肉馅還滿厚實的，而且還有各式各樣的口味選擇，從蔬果到甜味，從麻辣到香滑，都有各種口味可以選擇。另一些民眾則認為這裡有各種元素，也有豐盛吃到飽的小吃，帶給他們豐富的美食體驗。此外，還有一些人認為店員的服務态度也和藹可親，讓他們有更安心的用餐體驗。
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