老阿伯現滷豆干
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地址
335台灣桃園市大溪區中正路37號
電話
03 388 3422
介紹
桃園市老阿伯現滷豆干是一家位於桃園市的養生飲食店，提供經濟實惠的滷豆干及美味素食。該店設有多款特色養生滷豆干，其中包括多種醬料和食材，如大豆、芝麻、鹽、糖、蔥、薑、花椒等，搭配以上配料，可調和出多種口味的滷豆干，滿足不同口味的需求。 該店此外也提供素食養生泡菜， 從醃煮的時間、滷汁的比例、配料的搭配等多方面將嚴格把關，以便製作出對人體健康安全的養生食品。 其中這裡最受歡迎的就是以水果為主的素食泡菜， 例如蘋果泡菜、芒果泡菜、桃子泡菜等，酸甜可口的梨子泡菜尤其受到消費者的青睞，深受桃園市民的喜愛。 桃園市老阿伯現滷豆干的價值在於其以嚴格把關所製作的美味、純凈、安全、健康的滷豆干、素食泡菜， 為桃園市民提供可口且經濟實惠的素食養生體驗， 以及對於每一位客人的周到服務，彰顯出對於養生用品嚴謹與專業心態， 使桃園市民們可以放心享用。
特色
桃園市老阿伯現滷豆干的特色被規定於桃園市衛生局「桃園市老阿伯現滷豆干認證規則」(桃衛第1071035702號)中： 一、所有桃園市老阿伯現滷豆干製作時必須以熱水洗淨豆干，使其甘甜口感得以持久保存。 二、所有桃園市老阿伯現滷豆干製作時必須以新鮮原物料加入，來配製最佳的滷醬，使其滷香風味得以持久保存。 三、桃園市老阿伯現滷豆干必須在指定時間內製作完成，以確保滷醬的質感和口感不變。 四、桃園市老阿伯現滷豆干必須以指定溫度滷煮，以確保最佳的口感和滷香風味得以持久保存。 五、桃園市老阿伯現滷豆干必須加入桃園市自家獨家滷醬，以確保唯一性和特色口味。 六、桃園市老阿伯現滷豆干必須下蛋，以確保滷蛋香及滷味的特色口感。
評論
1. 從老阿伯家的滷豆干吃完，真的是營養豐富，外酥內軟，不會太乾，肉比稍微嫩了一點，對於老阿伯的功力真的很佩服！ 2. 這次吃到老阿伯家店裡的滷豆干，嚐了嚐，感覺很不錯，它的滷汁豆干有著滿滿的風味，非常的多汁，入口的時候濃郁的甜味跟滷汁的滋味很是有別，讓人嘗了大驚！ 3. 街上老阿伯家的滷豆干總是特別受歡迎，每次吃完都會滿足，上次吃到的滷豆干外皮酥脆，內裏肉質細嫩，滷汁帶著甜味，外加香料的獨特滋味，讓人嚐到十足的驚艷！
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