台南洋蔥咖哩

台中台南洋蔥咖哩（以下簡稱「咖哩」）是台灣特有的咖哩料理，它的特色在於:

一、加入豐富的洋蔥：咖哩餐點會以洋蔥為主，尤其加入的洋蔥會來自台中及台南，即使比較少量，也會令其風味增添不少。

二、豐富的原料：除其洋蔥外，咖哩還會加入豐富的原料，如鹽、醬油、蔥花等等，以增加其獨特的風味。

三、油炸技術：最後，咖哩會以油炸技術完成，這樣才能濃厚的散發出咖哩的獨特味道。

1.台中 Bridge 咖哩:

「一定要來吃 Bridge 咖哩，可是我最喜歡的地方！它的洋蔥咖哩特別棒！裡面特別有滋味，也很有酸味，很好吃！這是我第一次來吃，不會失望！」

2.台南 MIKI 咖哩:

「MIKI 咖哩的洋蔥咖哩非常好吃！裡面有很多洋蔥，香味也很持久！拌著米飯也很好吃，也可以搭配咖哩飯吃！建議大家可以來試試看。」