小山東手桿麵
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地址
200台灣基隆市仁愛區基隆市仁愛區仁一路195號
電話
02 2423 4578
介紹
觀等 基隆小山東手桿麵是一間傳統的台灣小吃店，位於基隆城的三個月街上，老闆娘每日早上六點就開始做菜，一直做到凌晨四點多結束。店內的環境非常古樸，地板全採用的磁磚，老闆娘穿著傳統的台灣舊衣裙，誠懇熱情地招呼客人，非常的有古早味。 基隆小山東手桿麵的特色在於料比任何別的店都來得好，每份的麵條都是老闆娘親自擀搓的，保證新鮮口感，再搭配上滷腸肉，豆干，臘腸，滷蛋等不同的料夾食，滋味非常的香甜，有著濃濃的台灣風味。 此外，基隆小山東手桿麵有著非常傳統的價值觀，老闆娘堅持用料在地，不斷強調對食材的質量要求應該不低於客人對食物的要求，給客人們提供最好的口感與服務，保證每一位到店的客人都能吃到最美味的食物。 總之，基隆小山東手桿麵是一間極有古早味的老字號小吃店，每一位到店的客人都能品嚐到真正的享受，從擀搓麵條到料夾食，都能品嚐到傳統台灣料理的鮮美滋味，老闆娘的熱情招呼，還有對食物品質的要求，能為台灣料理帶來一絲絲新鮮的味道，也使這家店傳承下去，深受台灣本地美食迷們的喜愛。
特色
1.基隆小山東手桿麵以其原汁原味的麵和用務員手桿勻勻拌出的湯頭而聞名，它的食材絕不使用人工添加物且均為本地有機新鮮食材，堅持新鮮細心的每一道料理。 2.基隆小山東手桿麵提供豐富多變的菜式，從傳統的東洋料理到多元美食，包括：山東手桿麵、拉麵、炒魚丸、煎豆腐、南瓜煎餅、煎肉餅、日式豆漿等等。 3. 基隆小山東手桿麵尤其以其千米手桿麵最具特色，手桿麵絕不加人工色素及香精，將以新鮮的鮮魚、豬肉、海鮮等素材手工拌製而成且熬煮時間超過十小時，每一口都滿滿彈牙美味可口。
評論
根據台灣美食評論網大眾對基隆小山東手桿麵的評價，以下是一些正面的評論： 1.“這家小山東手桿麵是我吃過最好吃的一家，每次都非常熱門，吃起來口感非常美味，非常推薦！” 2.“山東手桿麵的湯汁非常濃郁，每次都會窩心大口喝完，而且會加上非常新鮮的配菜讓你倍感滿足！” 3.“基隆小山東手桿麵的麵條口感非常香Q，而且湯汁裡還會加上新鮮的蔬菜，一口咬下去味道非常豐富，讓我非常滿意！”
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