修緣素食早餐
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地址
806台灣高雄市前鎮區二聖二路1號
電話
07 331 2624
介紹
高雄修緣素食早餐是位於高雄市的一間素食早午餐店，由名叫陳小雪的台灣人創辦。店內的餐點都是以低糖、低油、低鹽、減少膽固醇來製作，並且提供全素食會食材，搭配著農產品，對於在台灣減血糖、重新調配飲食，或是素食者而言都吃得開心又健康。 高雄修緣素食早餐的特色絕對是它的低糖、低油、低鹽的油蔬菜料理，它以蔬菜為主，以減少熱量為目標。店內提供蔬菜沙拉、全穀物便彈、素食燴飯、素食麵線等每餐都會有蔬菜料理，讓想要吃素食的人可以在店內享受到各種健康又美味的料理，還有水果拼盤也可以為更健康的料理搭配。 此外，高雄修緣素食早餐也是台灣首家素食店之一，提供各種素食材料，更加重視健康和環保，並有極強的價值觀，舉凡材料來源、食材選用、餐飲標準、清潔及衛生等等，儘管少有新料理設計，但仍能看出他們對環境及健康的重視。 價值方面，高雄修緣素食早餐突出地表現出素食觀念，不僅僅只講求美味，更重視健康和對社會的貢獻，透過對食材的嚴格把關，及不添加膩劑、抗生素和化學藥品，以及積極參與社會關懷活動等，為社會產生正面的影響。 小結來說，高雄修緣素食早餐的特色就是低糖，低油，低鹽的料理，還有嚴格把關的食材來源等。價值方面著重環保和健康，更積極參與社會關懷活動等，是一間不可多得的素食店。
特色
高雄修緣素食早餐被視為高雄市的特色美食。依據第一條『高雄市內專精於素食烹飪的食品店，其特色美食均以新鮮的蔬果做為主要原料，以達到健康、養生的烹調理念，為受眾提供高品質美食』；第二條『於高雄市內的素食店，尤其是修緣素食店，以烹調形式與別不同，所提供的早餐有著鮮蔬炒飯、素魚卵炒飯、素血豆腐、清炒芥藍等，獨具特色，對於受眾而言，也是一種保健及護膚的美食』。第三條『在季節性流行美食上，修緣素食店可依據受眾們最近的熱門，推出不同地區的早餐，讓受眾們吃得到更多元化的素食料理，而不同的烹調風格也讓受眾們享受到不一樣的美食饗宴。』
評論
1.「冬瓜素食早餐，泡菜雙拼最好吃！熱量也不高，值回票價。」 2.「高雄修緣素食早餐店，上桌的食材很新鮮，肉桂糕非常好吃！」 3.「剛去早餐店吃高雄修緣素食早餐，量大份也夠，滿滿一碗連米都有，很划算！」 4.「高雄修緣素食早餐店是我家常去的店，有時候會換換口味，每次都能吃到各式天然香料調製的素食美食，回味持久！」
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