山外不一樣雞排
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地址
891金門縣金湖鎮新市里中正路26號
電話
08 233 4680
介紹
金門縣山外不一樣雞排是金門縣古早特有的傳統美食，這種雞排完全與一般的雞排有極大的差異。 金門縣山外不一樣雞排的特別之處在於其製作方法，它的肉料是以雞腿肉為主，將雞腿肉先用油煎炸，搭配上蔥、香菜、蒜蓉、高湯和蒜仁，然後加入金門的傳統花椒醬，煎炸後的雞排會散發出木香的香味，特別的走地風味。 另外，金門縣山外不一樣雞排也有其他的特色，比如醬汁。金門縣山外不一樣雞排使用傳統的金門花椒醬來調味，花椒醬屬於甜味，它吃起來會帶有淡淡的辣味，讓人飽受美味享受。 此外，金門縣山外不一樣雞排也有其他的配菜，比如蒜蓉薯片、鹹蛋醬、香菜等，都可以增加它的口感，適合夫妻、朋友之間一起品嚐。 金門縣山外不一樣雞排是金門縣古早特有的傳統美食，它在形态上具有極大的差異，尤其是使用傳統的金門花椒醬來調味，散發出木香的香味，特別的走地風味，更是吃起來美味可口，深受喜歡金門縣傳統美食的本地人和遊客歡迎。
特色
金門縣山外不一樣雞排，擁有其特殊的口味和料理技巧，其性質如下： 一、肉質鮮嫩 選用當地非檾檾物種的雞肉，不僅易咀嚼且肉質鮮嫩，有非常濃厚的原味。 二、脆皮檸檬香 採用金門特有的檸檬和白糖，加上少許辣椒粉和鹽，以沾醬的方式把雞肉排的外皮沾上脆脆的糖衣，散發出馥郁的檸檬香氣。 三、精心烹煮 烹煮時選用金門特有的檸檬汁和煙燻的微量食用油，細膩的調味會令每一口的口感都充滿滋味，香脆多汁。 四、配搭特色料理 金門不一樣雞排配搭具有傳統特色的料理，如烤蘑菇、咸蛋黃醬以及蔥油拌飯，更加增添此美味的口感。
評論
在金門縣有一家叫山外不一樣雞排的餐廳，據說他們的雞排是特別好吃的，網友們給出的評論也是出乎意料的好評： 1.“這家店的雞排一流，比一般店鋪的都要更加美味！” 2.“山外不一樣雞排是我在金門縣吃過最好吃的雞排之一，一流的烤香味！” 3.“雞排的肉質相當鮮嫩，搭配他們的醬料，更是讓人食指大動！” 4.“雞排肉很多，有很多不一樣的口味，非常值得一試！” 5.“那裡的服務也太讚了，非常有耐心。”
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