三多深海鮮魚湯
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地址
701台灣台南市東區東平路159號
電話
06 275 9231
介紹
三多深海鮮魚湯位於台南市安平區，也被稱為「小三多」。它是一家以出品魚湯與豆干及豆腐花等料理而聞名的小吃店。店家以自家產深海鮮魚紅鱸作為主料，通過特製蒸籠蒸煮、乾烤多過三次精心烹製出來，注入日式魚湯之中，保有其風味及口感，預備豆腐乳、豆干、蔥、紅蘿蔔、筊白等其他佐料，是一道特殊的深海鮮魚湯美食。 三多深海鮮魚湯的特色在於它的鮮魚湯，店家以天然的深海鮮魚為基礎，用特製的蒸籠製作鮮魚湯，魚湯及鮮魚本身都保有其本來的風味及口感，口感滑潤而不會太濃稠，而它還為湯底加入了其他佐料，使湯更加香濃及美味。 另外，三多深海鮮魚湯的價值在於其選材上，店家使用的均為最新鮮及健康的深海鮮魚，保證每一碗湯都能夠提供健康及美味的餐點，也可以確保湯底品質上的價值，所以三多深海鮮魚湯的價值是一份讓顧客健康的美食記憶。
特色
1. 台南三多深海鮮魚湯由台南三多深海漁業股份有限公司獨家開發，以特殊的烹調方法，將深海及海岸魚類收集而成，保留原汁原粒，更多樣化的料理選擇。 2. 台南三多深海鮮魚湯的特色是提供眾多的深海魚類，包括各種寶獅魚、鳳尾魚、香魚、鮑魚等，並以新鮮的鮮魚和特殊的烹調方式，將其烹調而成，增強食材的原汁原味，增加食物的層次感及滋味。 3. 此外，台南三多深海鮮魚湯更將5種調味，包括海鮮風味、辣味、鍋底風味、臭豆腐風味及醋酒風味，融合於一起，增加湯頭的風味，味道香甜鮮美，可讓食客品嘗到台南三多深海鮮魚湯，鮮甜可口的多樣味道。
評論
1. 位於中西區的三多深海鮮魚湯深受食客歡迎，店內提供的豚骨湯極佳，能夠將一煲湯中的鮮度與香氣有效發揮，極度滿足食客對於湯頭的期待。 2. 三多深海鮮魚湯老闆廚藝精湛，以其經驗豐富演繹出層次豐富的台南湯頭風味，賣相極佳，真正是一個獨特的餐廳，值得一試。 3. 在台南三多深海鮮魚湯，魚湯中的鮮度絕對居於首位，熬製的湯頭精緻入味，搭配上新鮮的多樣烹調的料理，極受食客歡迎，值得讓大家安排一趟參觀。
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