榕樹下炸雞
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地址
號, No. 387大埔路彰化市彰化縣台灣 500
電話
04 711 0997
介紹
特色
彰化縣榕樹下炸雞均引用了在地的傳統方式烹煮，其招牌菜式為以下條例： 第一條：榕樹下炸雞全雞非切件，以油炸至金黃色。 第二條：全雞炸至金黃色後，搭配上當地的特殊醬料，再炸到肉鬆軟爽口，醬料質感濃厚，口感清香不膩。 第三條：此菜式非常特殊，以古早對油炸的技藝烹調，結合了當地醬料，以烹制出清香可口的特色炸雞。
評論
從社群網站上的評論可以看出，彰化縣榕樹下炸雞受到正面的評價。顧客們都說它們的炸雞皮脆、口感好，醬料也很特別，口味濃郁，適合中國及外國遊客。據有客人表示，榕樹下炸雞的烹飪技術、料理技巧非常出色，烹調的炸雞非常適合當作三明治的餡料。有客人也表示，榕樹下炸雞的份量大，給人一種價格物有所值的感覺，使得可以滿足多個胃口。
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