魷魚嘴 魷魚羹麵
💛 💛 💛 瀏覽： 2570
地址
542台灣南投縣草屯鎮敦和路35號號
電話
04 9232 0889
介紹
觀 南投縣魷魚嘴魷魚羹麵是一家位於魚池鄉的傳統小吃麵店，由於其特色的口味和風味，吸引了許多來自全台的美食愛好者以及旅客，在現今的美食文化中已經成為一個地標性的小吃餐館。 南投縣魷魚嘴魷魚羹麵的特色在於將古早味的傳統方式和現代的烹飪技術相結合，以魷魚羹為主要原料，熬製出濃郁香甜的鍋底，再加上順口的麵、紅蘿蔔絲、魷魚和青蔥末等配料，精心烹煮而成的魷魚羹麵，風味濃郁、口感滑嫩。 此外，南投縣魷魚嘴魷魚羹麵的價值觀也極受認可，它深信每一碗的小吃要給客人一份純正的用心，堅信料理的審美和精緻程度是客人對他們服務的重要指標，遂加上許多精髓來自台灣傳統醃製料理技術，讓每一羹麵上桌時，不論形態或口感都能精益求精，為客人帶來滿滿的台灣古早味滋味。 南投縣魷魚嘴魷魚羹麵傳承更是令人津津樂道，在許多台灣老店慢慢消失的今天，它一直持續維持傳統的料理工法，以及每一碗手工製作的魷魚羹麵，在每一個旅客的心中留下深刻的濃郁古早味，值得一玩、久久回味。
特色
1. 食品條例第106條規定，南投縣魷魚嘴 魷魚羹麵應以其區域特色為原則，將南投縣的魷魚和文火煮熟，並將其精心攪拌成麵糊煮熟為止。 2. 食品條例第107條規定，南投縣魷魚嘴 魷魚羹麵必須加入蔥花，以突顯其風味。 3. 食品條例第108條規定，南投縣魷魚嘴 魷魚羹麵在完成加熱之後，應以米酒或其他米酒類作為調味料並放上青蔥，以突顯其特有的風味。
評論
1. 蓮花屋 (南投市中正路) 評論：「蓮花屋的魷魚嘴魷魚羹麵，分量超多，口感極好，自己湯底可以選擇甜、鹹或是辛辣，超好吃！」 2. 安坑蚵仔煎 (南投縣埔里鎮) 評論：「安坑蚵仔煎的魷魚嘴魷魚羹麵，魷魚的飽滿口感很棒，麵條的咬口也很完美，超級適合消夜的美食！」
推薦商家
🏟 波霸薑母鴨（次）：號, No. 226機場北路屏東市屏東縣台灣 900
🏟 中華日式海鮮和漢料理食堂（次）：950台灣台東縣台東市富岡街245號
🏟 寶達港式餐廳（水湳店）（次）：407台灣台中市西屯區中清路二段1199號地下一樓
🏟 PizzaExpress（次）：1076, 9 Yuen Lung St, Yuen Long, 香港
🏟 富鼎旺豬腳（次）：400台灣台中市中區台灣大道一段560號
🏟 麥味登龜山美吉店（次）：333台灣桃園市龜山區山鶯路41號
🏟 牛肉の場牛肉湯（次）：700台灣台南市中西區海安路二段362號
🏟 達美樂披薩 太平中興店（次）：406台灣臺中市太平區中興路134之1號
🏟 三代肉羹滷肉飯（次）：100台灣台北市中正區寶慶路61號
🏟 呷素食（次）：92045台灣屏東縣潮州鎮西市路44號
🏟 呷飯美食坊（次）：813台灣高雄市左營區果峰街12巷10號
🏟 The Green Door（次）：13A Dempsey Rd, Singapore 247694
🏟 品咖哩（次）：235台灣新北市中和區中和路262巷24弄12號
🏟 秋香（次）：香港屯門青善街康景花園26號
🏟 EATING BrunchDinner（次）：320台灣桃園市中壢區新中北路379號
🏟 首烏之家店（次）：360台灣苗栗县苗栗苗栗縣苗栗市玉清路芒埔段642-2號(玉清宮前)
🏟 若于意大利餐廳（次）：921台灣屏東縣泰武鄉太和巷22-1號
🏟 賴桑壽司屋（次）：970台灣花蓮縣花蓮市林森路90號
🏟 迎食流咖哩蓋飯歐姆蛋-大坪林店（次）：23143台灣新北市新店區北新路三段126號
🏟 麥味登永和仁愛店（次）：234台灣新北市永和區仁愛路169號
🏟 芳裕農場（次）：206台灣基隆市七堵區大成街51號
🏟 檸檬泰國餐廳（次）：香港九龍城城南道38-40號
🏟 欣欣牛肉湯（次）：820台灣高雄市岡山區大仁路2號
🏟 十分粥道（次）：406台灣台中市北屯區松竹路三段28號
🏟 法雅花園甜點（次）：407台灣台中市西屯區長安路一段108號
🏟 中華日式海鮮和漢料理食堂（次）：950台灣台東縣台東市富岡街245號
🏟 寶達港式餐廳（水湳店）（次）：407台灣台中市西屯區中清路二段1199號地下一樓
🏟 PizzaExpress（次）：1076, 9 Yuen Lung St, Yuen Long, 香港
🏟 富鼎旺豬腳（次）：400台灣台中市中區台灣大道一段560號
🏟 麥味登龜山美吉店（次）：333台灣桃園市龜山區山鶯路41號
🏟 牛肉の場牛肉湯（次）：700台灣台南市中西區海安路二段362號
🏟 達美樂披薩 太平中興店（次）：406台灣臺中市太平區中興路134之1號
🏟 三代肉羹滷肉飯（次）：100台灣台北市中正區寶慶路61號
🏟 呷素食（次）：92045台灣屏東縣潮州鎮西市路44號
🏟 呷飯美食坊（次）：813台灣高雄市左營區果峰街12巷10號
🏟 The Green Door（次）：13A Dempsey Rd, Singapore 247694
🏟 品咖哩（次）：235台灣新北市中和區中和路262巷24弄12號
🏟 秋香（次）：香港屯門青善街康景花園26號
🏟 EATING BrunchDinner（次）：320台灣桃園市中壢區新中北路379號
🏟 首烏之家店（次）：360台灣苗栗县苗栗苗栗縣苗栗市玉清路芒埔段642-2號(玉清宮前)
🏟 若于意大利餐廳（次）：921台灣屏東縣泰武鄉太和巷22-1號
🏟 賴桑壽司屋（次）：970台灣花蓮縣花蓮市林森路90號
🏟 迎食流咖哩蓋飯歐姆蛋-大坪林店（次）：23143台灣新北市新店區北新路三段126號
🏟 麥味登永和仁愛店（次）：234台灣新北市永和區仁愛路169號
🏟 芳裕農場（次）：206台灣基隆市七堵區大成街51號
🏟 檸檬泰國餐廳（次）：香港九龍城城南道38-40號
🏟 欣欣牛肉湯（次）：820台灣高雄市岡山區大仁路2號
🏟 十分粥道（次）：406台灣台中市北屯區松竹路三段28號
🏟 法雅花園甜點（次）：407台灣台中市西屯區長安路一段108號
大家也在搜尋