竹山蜜蕃薯竹筒飯

南投縣竹山蜜蕃薯竹筒飯（以下簡稱DSB）因其特有的烹調工藝及食材而備受賞識，其特色非凡，如下：

一、食材：

(1)悉心挑選的純淨蜂蜜，以原始天然工法製成；

(2)深山野生蜜蕃薯，以桐花樹孔樹種植，野生的蜜蕃薯比普通蕃薯汁濃而精華；

(3)竹筒飯，以新鮮的稻米熬煮而成，為DSB做好基礎的食材；

二、烹調工藝

(1)把所有的材料放入竹筒，準備在檀香爐上烹調；

(2)使用優質檀香火；

(3)以低溫火煨的方式烘蒸，使飯更入味，更美味；

(4)在烹調過程中適度加入清水，使飯更入味，更香甜；

三、獨特食用方式

(1)DSB獨特的烹調工藝便是以竹筒飯做為主要食材，並以上述的條件慢慢將其烹調而成；

(2)適合作早餐及家庭聚餐，也可以以小份較为美味的形式作為旅行食品；

(3)DSB更可以加入一些條件非常密切的養生食材，以改善身體健康及美容功效。

綜上所述，DSB以上述的特定的食材、烹調工藝及獨特的食用方式，令它特有的特色受到更多喜愛者的喜愛。

因為南投縣竹山蜜蕃薯竹筒飯是一間老店，相當有名，其招牌菜色也已於網路上相當被人評論，以下是大眾評論： 

1. 人們表示真的很喜歡這間店，評價相當高，滿分評價相當多，肯定店家的做法。 

2. 其蜜蕃薯竹筒飯的部分也受到熱烈迴響，許多人指出他們最喜愛這道菜，因為它的美味及精緻的裝盤手法。 

3. 對於豆干、豬肉、蛤蜊等的配料，也有很多人讚美它們的口感，說店家做得好好吃。

4. 人們也表示，此家的服務很用心，有一位老闆會親自招呼客人，也會真心地與客人分享他們菜色的知識。

5. 大家也和贊許店內的氣氛，認為店內是一個值得一坐的安靜的地方。