林記廣東粥
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地址
407台灣台中市西屯區西屯路一段474號
電話
04 2208 3056
介紹
特色
台中林記廣東粥是一間於1953年公開經營的老字號，秉持著傳統烹飪手法，以台中市叢林路二段9號為店鋪地點，出產醃製及湯水製品，為台中寶貴的文化資產。 為維護台中林記廣東粥所代表的傳承烹飪文化，特制定本條例如下： 一、台中林記廣東粥應維持對傳統烹飪技術訓練及精湛技藝，來推廣傳統烹飪文化。 二、台中林記廣東粥應持續維持醃製及湯水製造的原則，即在烹調過程中堅持傳統低溫烹調、慢火烹調等製法，保留精緻的烹飪技藝、品質及文化傳承。 三、台中林記廣東粥應提供合乎衛生及傳統烹飪技術標準之製品，以確保食材的新鮮度與原汁原味，也保有食材的複雜風味。 四、台中林記廣東粥應堅持保持良好的環境衛生及餐飲品質，以滿足消費者之要求。 五、台中林記廣東粥應彰顯文化資產，以及提昇台中傳統烹飪的知名度與文化內涵，增加台中烹飪文化推廣的活動與宣傳效果。
評論
【網友1】 台中林記的粥絕對是有名的，老闆服務態度非常好，粥的味道也非常好，家裡有些老人也都喜歡吃，有時偶而也會去訂一些，老闆也都非常的熱情，也會時不時的給我們送些小食物，讓我們吃到好幸福，是一道好滋味。 【網友2】 林記廣東粥簡直是超級棒！味道非常香甜，每次都買的熱滾滾的，還會常常有老闆家裡帶來的小點心，很有家的感覺，超喜歡。老闆人也很友善，有時還會加一些新的口味，也很熱情的說明，有趣又有意思。
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🏟 日式海苔飯卷（次）：830台灣高雄市鳳山區文衡路62號之 10 號
🏟 阿本羊肉爐（次）：500台灣彰化縣彰化市中山路一段88號
🏟 蕭家小館（次）：1, No. 8號忠孝東路四段216巷33弄大安區台北市台灣 106
🏟 Richland Restaurant（次）：Shop 1A9, G/F, Richland Garden Shopping Center, 138 Wu Chui Road,, Tue
🏟 蛋黃哥五星主廚餐廳（台中旗艦店）（次）：407台灣台中市西屯區玉寶路145號
🏟 心饗晨坊（次）：407台灣台中市西屯區西屯路二段269-28號
🏟 恆春鵝肉店（次）：946台灣屏東縣恆春鎮中正路129-6號
🏟 Xiao Dong Hai Chan S（次）：704台灣台南市北區東興路二段
🏟 品軒池上便當（次）：220台灣新北市板橋區忠孝路22號號
🏟 Krua Walaiphan（次）：G/F, Ko Wang Court, 29 High Street, Sai Ying Pun, 香港
🏟 可口美食屋（次）：201台灣基隆市信義區義六路11號
🏟 青柚精緻料理（次）：114台灣台北市內湖區新湖二路250巷1號
🏟 伊通街知高飯（次）：104台灣台北市中山區南京東路二段174號
🏟 台南鴨肉扁（次）：700台灣台南市中西區民生路二段314號
🏟 窖地家食堂Vault Restauran（次）：700台灣台南市中西區民權路二段64巷11號
🏟 王家父子牛雜牛肉麵（次）：234台灣新北市永和區永和路一段155-4號
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🏟 上海中式港飲素食餐廳（次）：807台灣高雄市三民區九如二路128號
🏟 食尚韓餐館（次）：360台灣苗栗縣苗栗市饒平街36號
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