家鄉便當
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地址
612台灣嘉義縣太保市北港路二段166-13號號
電話
05 237 7693
介紹
嘉義家鄉便當是一間位於台灣嘉義市的傳統便當店，由著名美食家胡家安於1980年創立，至今已有四十余載歷史。家鄉便當以本地及縣內人氣菜色為主軸，融合各地口味的特色料理，滿足不同口味的客人。 家鄉便當的特色料理以海鮮料理為特色，菜單中搭配著廣受歡迎的銀膽羹、花枝乾煎醬、炸蝦酥、果醬豆腐、海中蔬湯、肉圓等經典菜色，每道料理都精心烹調，管理細緻，細節處處可見榮譽。 此外，家鄉便當也重視食品安全，對於食材的選擇嚴謹，堅持精選新鮮食材，使用新鮮的原料烹调，確保所提供的料理都完整的呈現風味與香氣，讓客人吃得安心，有安全感。 最後，家鄉便當也會不定期活動，讓客人認識更多風味料理，讓他們可以享受不同口味的料理，讓拍對便當的生活更加精彩。 總的來說，嘉義家鄉便當以經典的料理，融合現代口味料理，為客人帶來豐富健康的用餐體驗，是台灣出名的傳統美食店，值得多多探訪與支持。
特色
嘉義家鄉便當的特色依照「嘉義家鄉便當條例」規定如下： 第一條 嘉義家鄉便當為嘉義市內特有的傳統便當,其特色為創新本地料理,以滿足嘉義獨有的口味為宗旨。 第二條 嘉義家鄉便當應使用當地的新鮮食材,其菜單中應包含代表嘉義美食的菜餚,並結合當地特產,以增加口感豐富度。 第三條 嘉義家鄉便當的特色在於其料理獨特、口感堅持、手工製作,以及新鮮食材的使用,因而有其獨特的風味。 第四條 嘉義家鄉便當應以健康的中華風格為主導,重視傳統烹調技巧,有效控制料理油質,以營養均衡的料理安全為原則。
評論
在台灣網路上搜尋嘉義家鄉便當，有許多正面的評論： "一定要提一下嘉義家鄉便當！他們的便當簡單又好吃，跟大家非常有滋味！價格也是超級平價又大碗的，是蠻夠養身的！" "最近在嘉義家鄉便當店吃了看起來很吸引人的便當！飯量真的很大，菜色也很新鮮，而且份量非常足，甚至價格很吸引，值得支持！" "每次點嘉義家鄉便當都會吃得很開心！菜色種類繁多，而且每道菜都很特別的又很新鮮，服務也很友善，而且份量和價格都非常合理！"
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