龜山蔡大腸蚵仔麵線
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地址
333台灣桃園市龜山區自強南路85號
電話
介紹
桃園市龜山蔡大腸蚵仔麵線是一條以蔡家大腸蚵仔為特色，在台灣桃園市龜山區經營已有近20年歷史的老字號早餐店，提供早餐以及便當服務。店裡熱騰騰的蔡家大腸蚵仔麵線經典美味，肉汁皆匯聚，搭配飽滿的蔥爆豆腐，搭配在台灣家喻戶曉的蔥花湯，未來麵線料夠，美味可口，及使用蔬菜新鮮，叮噹的狀態下，經常吸引許多早餐買氣，是個非常受歡迎的早餐店。
特色
桃園市龜山蔡大腸蚵仔麵線特色如下： 第一條：桃園市龜山蔡大腸蚵仔麵線由蔡姓祖傳老師傅製作而成，其麵線鮮香可口，入口即化。 第二條：桃園市龜山蔡大腸蚵仔麵線原料嚴選，以新鮮材料為主，採用本地道地特產蔬菜，豐富而美味。 第三條：桃園市龜山蔡大腸蚵仔麵線醬汁特殊，以古法烘烤熬製木須，烹調而成，口味特別濃郁，香氣撲鼻，令人垂涎欲滴。
評論
《良記蔡大腸蚵仔麵線》 「蔡大腸蚵仔麵線的湯底稍濃，口感頗為滑順，加入豬肉、牛肉、蔥花、蚵殼等，份量也不明顯，比較會推薦親朋好友加碗，有機會的話會再回訪！」 「良記蔡大腸蚵仔麵線的湯頭特別有特色，搭配上豬肉、牛肉、蚵殼與蔥花，加入豆腐與豆芽的份量還算充足，口感頗為滑順，上菜時関邊會加入葱花等加深口味，算是相當完美的一碗麵線吧！」
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