全家福-熱炒鍋燒
💛 💛 💛 瀏覽： 5954
地址
710台灣台南市永康區中山路65號
電話
06 202 1995
介紹
台南全家福—熱炒鍋燒為台灣台南特色美食，由於台灣熱帶氣候潮濕溫暖，這使熱炒鍋燒能夠在台南地區有很棒的口感。熱炒鍋燒的烹調方式和日常的麻油鴨很像，它的特色在於煮的基底液是由膳食醬油、鹽和水熬煮而成，而且不會吃太膩或太油膩，能夠保持食物原有的風味，使食客可以品嚐到食物的原汁原味，而且不用擔心肉類或其他食材會煮熟太久而變成烏木一般，也因此而吃得更加無負擔。 當將食材放入鍋內熬煮時，最常用到的食材為雞肉、牛肉、豬肉、牡蠣、蝦仁、豆腐等，有時還會加上一點紅酒或魚油令食材更有飽滿滋味，適合台南小朋友一家大家吃。另外，熱炒鍋燒也可以使用新鮮的蔬菜，如胡蘿蔔、菠菜、大蒜、香菜和蒜頭等，這些蔬菜可以長時間的熬煮，混合肉類一起蒸煮，能夠增強食材的風味，也可以幫助清理體內的毒素，當然也能夠為台南的家庭提供更健康的飲食。 另外，台南的熱炒鍋燒也是一種歷史文化，透過熱炒鍋燒，家人可以在忙碌的日子裡聚在一起，共享一場文化美食之旅。家庭成員一起籌備食材，一起熬煮，一起享用，讓家人們有更多的時間一起相處，彼此窩心，也是台南家庭熱炒鍋燒的一大特色。 總而言之，台南的熱炒鍋燒是一種保留原汁原味的文化美食，口感、風味和歷史文化都不容錯過，在台南，一定要細品嚐熱炒鍋燒，體會台南獨特的獨特風味。
特色
料理 熱炒鍋燒是台南全家福特別推出的菜餚特色，結合了熱炒料理及鍋燒料理的風味。其食材包括蔬菜、海鮮及肉類等，以蔬菜為主體，加上特殊調味料、酒汁及油等料汁，香煎出微微炸至金黃的滋味，彷彿向客人娓娓道來，如此鍋燒熱炒結合的料理，要把它帶到你家，在家中可享受完美的台南全家福料理。 第一條 所謂「台南全家福-熱炒鍋燒」菜餚，是以蔬菜為主體，加上特殊調味料、酒汁及油等料汁，結合熱炒料理及鍋燒料理的風味，而香煎出微微炸至金黃的滋味，以此規則來說明此菜餚特色。 第二條 此熱炒鍋燒菜餚所使用的食材必須以蔬菜為主，包括但不限於海鮮及肉類等等，同時並加入特殊調味料、酒汁及油等料汁，以及其他可供烹飪的食材，以此條例來確保此菜餚特色。 第三條 此菜餚以蔬菜為主，配上特別的料汁及調味料，香煎出微微炸至金黃的滋味，以此條例來確保此熱炒鍋燒菜餚的特色，以確保台南全家福料理的完美。
評論
1.「很好吃，值得一試」 2.「熱炒鍋燒的口感很有創意，吃起來很特別」 3.「口感很好！口味裡的蔬菜很新鮮，很有食慾」 4.「有很多種口味，雖然價格稍高，但絕對物超所值」 5.「熱炒鍋燒的醬汁搭配得很棒！充滿了香味」
推薦商家
🏟 Solaia House 小樂義 好食。（次）：330台灣桃園市桃園區民有五街87號1樓
🏟 李王麻辣 麻豆店（次）：721台灣台南市麻豆區興中路166號
🏟 吉利火鍋（次）：813台灣高雄市左營區華夏路與至真路交叉口
🏟 尚囍（次）：香港天后水星街5-7號
🏟 松舍海苔飯捲（次）：號, No. 197深美街信義區基隆市台灣 201
🏟 Mai Pasta 麥義大利麵坊（次）：404台灣台中市北區學士路196巷18號
🏟 興記粉麵餐廳（次）：香港洪水橋元朗洪水橋盈福街洪福樓地下C-D舖
🏟 聯合爌肉飯草魚湯（次）：638台灣雲林縣麥寮鄉光復路59號
🏟 閣再來（次）：231台灣新北市新店區北新路一段88巷1號
🏟 御食堂炒飯專賣店（次）：806台灣高雄市前鎮區鄭和路94號
🏟 集集吃飯店（次）：552台灣南投縣集集鎮民權路256號
🏟 Greenland Restaurant（次）：G/F, 7 Yuet Ming Chuen Street, Sha Tin, Sha Tin, 香港
🏟 鯤壽司預約制無菜單料理（次）：30272台灣新竹縣竹北市科大二街183號
🏟 一百分鹹酥雞（次）：110台灣台北市信義區松山路540巷19號1號
🏟 北平里（次）：633台灣雲林縣土庫鎮雲林縣土庫鎮
🏟 香香滷味五甲自強店（次）：號 830120 號, 自強二路 & 自強二路62巷鳳山區高雄市台灣 830
🏟 麻裡多多複合式餐飲（次）：330台灣桃園市桃園區大業路二段264之5號
🏟 香辣小舖（次）：320台灣桃園市中壢區民族路166號
🏟 菇 Morning蔬食餐飲王行店（次）：710台灣台南市永康區王行路235號
🏟 慶文漁夫料理（次）：970台灣花蓮縣花蓮市國民九街41號
🏟 Dream Garden（次）：Flat I, 4/F, On Ho Industrial Building, 17 Shing Wan Rd, Tai Wai Sha T
🏟 滿煎炸平價熱炒（次）：242台灣新北市新莊區化成路644號
🏟 北海道牧場餐廳（次）：S25-26 F, 66 Wai Tsuen Rd, Yi Pei Chun, 香港
🏟 藤川和食 ふじかわ（次）：300台灣新竹市北區英明街36號
🏟 阿英飯糰右昌分店（次）：811台灣高雄市楠梓區軍校路980號旁 玉山 銀行 分行 旁
🏟 李王麻辣 麻豆店（次）：721台灣台南市麻豆區興中路166號
🏟 吉利火鍋（次）：813台灣高雄市左營區華夏路與至真路交叉口
🏟 尚囍（次）：香港天后水星街5-7號
🏟 松舍海苔飯捲（次）：號, No. 197深美街信義區基隆市台灣 201
🏟 Mai Pasta 麥義大利麵坊（次）：404台灣台中市北區學士路196巷18號
🏟 興記粉麵餐廳（次）：香港洪水橋元朗洪水橋盈福街洪福樓地下C-D舖
🏟 聯合爌肉飯草魚湯（次）：638台灣雲林縣麥寮鄉光復路59號
🏟 閣再來（次）：231台灣新北市新店區北新路一段88巷1號
🏟 御食堂炒飯專賣店（次）：806台灣高雄市前鎮區鄭和路94號
🏟 集集吃飯店（次）：552台灣南投縣集集鎮民權路256號
🏟 Greenland Restaurant（次）：G/F, 7 Yuet Ming Chuen Street, Sha Tin, Sha Tin, 香港
🏟 鯤壽司預約制無菜單料理（次）：30272台灣新竹縣竹北市科大二街183號
🏟 一百分鹹酥雞（次）：110台灣台北市信義區松山路540巷19號1號
🏟 北平里（次）：633台灣雲林縣土庫鎮雲林縣土庫鎮
🏟 香香滷味五甲自強店（次）：號 830120 號, 自強二路 & 自強二路62巷鳳山區高雄市台灣 830
🏟 麻裡多多複合式餐飲（次）：330台灣桃園市桃園區大業路二段264之5號
🏟 香辣小舖（次）：320台灣桃園市中壢區民族路166號
🏟 菇 Morning蔬食餐飲王行店（次）：710台灣台南市永康區王行路235號
🏟 慶文漁夫料理（次）：970台灣花蓮縣花蓮市國民九街41號
🏟 Dream Garden（次）：Flat I, 4/F, On Ho Industrial Building, 17 Shing Wan Rd, Tai Wai Sha T
🏟 滿煎炸平價熱炒（次）：242台灣新北市新莊區化成路644號
🏟 北海道牧場餐廳（次）：S25-26 F, 66 Wai Tsuen Rd, Yi Pei Chun, 香港
🏟 藤川和食 ふじかわ（次）：300台灣新竹市北區英明街36號
🏟 阿英飯糰右昌分店（次）：811台灣高雄市楠梓區軍校路980號旁 玉山 銀行 分行 旁
大家也在搜尋