林聚裡臭臭鍋
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地址
260台灣宜蘭縣宜蘭市復興路二段64號
電話
03 932 1252
介紹
宜蘭市林聚裡臭臭鍋是宜蘭市林聚的一家人氣店家，受到宜蘭居民及遊客的喜愛。餐廳現場為客人燒烤美味餐點，許多客人點的最多的就是宜蘭知名的臭臭鍋。 臭臭鍋是宜蘭的一道傳統美食，是以泡菜，蝦膏和豬油為基底，並加入火腿，羊肉，蛋，蝦，蝦仁，豬肉，牛肉，豆腐，絲瓜，芋頭，水芹，甘藷，紅蘿蔔，蒜頭，香菜，蔥，青蔥，花椒等加入後，用香料調味，再加上特別的醬油，再燉上湯底，就成了一盤熱辣的臭臭鍋。 除了臭臭鍋外，宜蘭林聚還提供其他宜蘭美食，如烤豬腳，酸辣粉，綠豆湯，炸牛肉餅，焗烤大蝦，等等，及多樣化的餐點可供客人挑選。 宜蘭市林聚對於環境保護有著責任感，所有用餐器具都是以可回收垃圾為主，以及整體清潔現場更是乾淨，讓客人安心用餐。
特色
宜蘭市林聚裡臭臭鍋的特色位於宜蘭縣羅東市林聚裡，是一種傳統食物，一般由菜粉、豬肉、青蔥、芹菜、水萵等組成，從熱湯中油炸出來，為顧客提供別樣的風味。 林聚裡的臭臭鍋是區內人民共同供人欣賞的特色美食，特殊味道讓客人迷倒，表面有許多小孔，對配料做出良好的掌握，使其美味的特色更加出色。還利用風吹的技巧，把豬油調整應和，增加了臭臭鍋的食用口感。由於每個配料仔細選取，故該林聚裡臭臭鍋口味甘甜特別，受到客人的喜歡。
評論
1.「前次來的時候，他們的臭臭鍋搭配芋頭片真的特別好吃，真推薦大家去試試！」 2.「林聚的臭臭鍋很有嚼勁，淋上醬也是很好吃！」 3.「臭臭鍋的湯汁真的是滋味極佳，搭配不同的鍋底也都很有口味！」 4.「手工餅乾和臭臭鍋是極佳的搭配，湯汁也很美味！」 5.「林聚臭臭鍋不拿油蔥炒，但是他們的料理還是非常美味！」
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