小竹林土魠魚羮
💛 💛 💛 💛 瀏覽： 1262
地址
244台灣新北市林口區文化二路一段68巷12-3號
電話
介紹
特色
新北市小竹林土魠魚羮是由新北市政府評鑑為鄉土料理，並於民國90年被列為新北市名產。 一、小竹林土魠魚羮的材料以在新北市各地小竹林和附近地區的食材為主，包括： (1)小竹林地區獨有的魠魚； (2)在新北市各地小竹林及其附近地區可以找到的各種蔬菜和香料； (3)米酒、蠔油、糖等調味料。 二、製作過程： (1)將上述食材混合在一起，加入食用鹽調味； (2)將其放入古法原燒銅鍋中，以火在鍋中翻炒，一直到食材完全熟透； (3)將炒好的食材倒入竹纖維容器中，浸泡在竹纖維中，讓食材色澤更加鮮豔，風味更深入骨髓。 三、小竹林土魠魚羮特色： (1)鮮美的口感：以食材的原料為主，加入調味料，煮沸時間較長，所以食材的質地極具彈性，口感極佳。 (2)香氣扑鼻：以小竹林原有辛辣熱騰、香辣醇厚的味道為主，極具特色。 (3)多樣的口味：可以依照個人的口味加入不同種類的調味料，呈現出與眾不同的風味。
評論
1. 《Yahoo奇摩消費者回饋》 「最近來到小竹林土魠魚羮吃飯，真的太好吃了，魚的新鮮度又非常的好，醬料的搭配也十分的棒，來到這裡絕對是值得的！」 2. 《新聞資料庫收錄》 「小竹林土魠魚羮在新北市的名氣已達到頂峰，它的魚礁早已被認可為新北市許多餐廳的必須配料，不僅規格嚴謹，而且口感鮮美，因此值得大家嚐試！」
推薦商家
🏟 双林麥香早餐店（次）：220台灣新北市板橋區民族路233號
🏟 嘉義炭火香腸（次）：號, No. 84共和路東區嘉義市台灣 600
🏟 珍有味（次）：號, No. 6重陽路一段113巷三重區新北市台灣 241
🏟 918咖啡館（次）：830台灣高雄市鳳山區文清街15號
🏟 陳小妹鍋燒意麵（次）：710台灣台南市永康區正新街49號
🏟 九六素食坊（次）：103台灣台北市大同區太原路48巷1號
🏟 晨間廚房 仁愛店（次）：900台灣屏東縣屏東市仁愛路100之1號
🏟 星巴克咖啡雲林高鐵門市（次）：632台灣雲林縣虎尾鎮站前東路301號
🏟 金獅樓（次）：108台灣台北市萬華區西寧南路36號10樓
🏟 福記香滷鴨肉飯（次）：408台灣台中市南屯區黎明路一段1101巷4號
🏟 高一養生素食（次）：802台灣高雄市苓雅區武廟路190號
🏟 北港羹麵（次）：241台灣新北市三重區車路頭街137號
🏟 牛丼（次）：330台灣桃園市桃園區南華街100號
🏟 阿六小吃（次）：514台灣彰化縣溪湖鎮員鹿路三段190號
🏟 德記海鮮麵疙瘩（次）：330台灣桃園市桃園區力行路230號號
🏟 媽咪廚房（次）：香港大圍
🏟 星泰泰式料理（次）：300台灣新竹市東區民族路67號
🏟 牛總涮牛肉 台北分店（次）：105台灣台北市松山區八德路四段512-1號
🏟 滿客燒腊店（次）：224台灣新北市瑞芳區明燈路二段64號
🏟 來嘉呷飽（次）：812台灣高雄市小港區漢民路793號
🏟 TC OLearys（次）：2926 NE Alberta St, Portland, OR 97211美國
🏟 大洋廚房（次）：241台灣新北市三重區中正北路302號
🏟 Keung Kee（次）：G/F, Fu Chau Bldg, 485-491 Un Chau St, Cheung Sha Wan, 香港
🏟 郭古早味魯肉飯（次）：103台灣台北市大同區民權西路184巷1號
🏟 古早味中式早午餐店（次）：542台灣南投縣草屯鎮碧興路一段22號
🏟 嘉義炭火香腸（次）：號, No. 84共和路東區嘉義市台灣 600
🏟 珍有味（次）：號, No. 6重陽路一段113巷三重區新北市台灣 241
🏟 918咖啡館（次）：830台灣高雄市鳳山區文清街15號
🏟 陳小妹鍋燒意麵（次）：710台灣台南市永康區正新街49號
🏟 九六素食坊（次）：103台灣台北市大同區太原路48巷1號
🏟 晨間廚房 仁愛店（次）：900台灣屏東縣屏東市仁愛路100之1號
🏟 星巴克咖啡雲林高鐵門市（次）：632台灣雲林縣虎尾鎮站前東路301號
🏟 金獅樓（次）：108台灣台北市萬華區西寧南路36號10樓
🏟 福記香滷鴨肉飯（次）：408台灣台中市南屯區黎明路一段1101巷4號
🏟 高一養生素食（次）：802台灣高雄市苓雅區武廟路190號
🏟 北港羹麵（次）：241台灣新北市三重區車路頭街137號
🏟 牛丼（次）：330台灣桃園市桃園區南華街100號
🏟 阿六小吃（次）：514台灣彰化縣溪湖鎮員鹿路三段190號
🏟 德記海鮮麵疙瘩（次）：330台灣桃園市桃園區力行路230號號
🏟 媽咪廚房（次）：香港大圍
🏟 星泰泰式料理（次）：300台灣新竹市東區民族路67號
🏟 牛總涮牛肉 台北分店（次）：105台灣台北市松山區八德路四段512-1號
🏟 滿客燒腊店（次）：224台灣新北市瑞芳區明燈路二段64號
🏟 來嘉呷飽（次）：812台灣高雄市小港區漢民路793號
🏟 TC OLearys（次）：2926 NE Alberta St, Portland, OR 97211美國
🏟 大洋廚房（次）：241台灣新北市三重區中正北路302號
🏟 Keung Kee（次）：G/F, Fu Chau Bldg, 485-491 Un Chau St, Cheung Sha Wan, 香港
🏟 郭古早味魯肉飯（次）：103台灣台北市大同區民權西路184巷1號
🏟 古早味中式早午餐店（次）：542台灣南投縣草屯鎮碧興路一段22號