阿民雞排
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地址
435台灣台中市梧棲區文華街
電話
04 2656 1661
介紹
台中阿民雞排是台中的經典美食，自台中大道的解放開始，它就是台中最有名的小吃之一，尤其是號稱是台中「招牌美食」，因為它在台中各個角落都能找到它。它由嫩雞肉、白飯和炸油所組成，雞排入口即化，口感細緻又香甜。炸油讓雞肉更加酥脆，吃起來更入味，內層的雞肉也很嫩，因為是專門炒的，外皮卻香脆可口，做完的雞排像是炸蛋捲一樣，上桌時是黃色的，讓你看起來就想要一口，外面的皮酥脆，里面的雞肉卻很嫩，還會另外配上一碗白飯，將雞排整體吃起來更加美味，搭配白飯香氣更濃郁，是非常經典又歷久不衰的台中美食。 另外還有其他像是炒香腸、炸醬湯，這些額外的食物都會配合點雞排，因為台中阿民雞排只要在台中市搜尋，就會有很多的小吃店提供，這些店家的價錢都不一樣，有的是居民家庭小吃店，有的是專業的小吃店，有的是特殊的小吃店，但都有兩三元，為了吸引更多的客人，會搭配炒香腸炸醬湯等額外小菜，點份雞排便會有更完整的台中美食體驗。 台中阿民雞排一直以來都是台中最熱門的小吃之一，它由嫩脆的雞肉、白飯和炸油組成，外皮酥脆口感細緻，內層雞肉也特別嫩，吃起來及香口、嚼勁，還會有炒香腸和炸醬湯等額外的小菜搭配，搭配白飯更加香甜，是台中有名的招牌美食，常在台中各個角落都可以找到，小費只要兩三元，真的是台中美食的珍寶，也受到很多人的喜愛。
特色
1. 台中阿民雞排以特殊調味的料理手法，把完熟的雞肉肉排烤得香脆外，肉質細嫩內，時令配料的豐富口感，帶給食客最優質的饗宴體驗。 2. 台中阿民雞排是採用比照美國輕食雞排做法製作，大蒜、蔥油、香草和鹽等美味調味料混合而成，並在封閉容器內孵化，烤制讓芬芳的調味料更深入雞肉肉排中，完成一道充滿風味的美食。 3. 台中阿民雞排堅持簡單自然手法，不添加任何添加劑以及不含任何農藥殘留，只有最新鮮的來源，才能滿足客人最嚴苛的要求。
評論
1. Michelle Tsai：「台中阿民雞排，店家用料超級豐富，口感也很不賴，地點位於台中西屯區，比較不太方便，但若有機會，還是會想去吃吃看。」 2.Terry Wu：「台中阿民雞排，來吃就是要讚！外型完整，口感也夠嫩夠鮮，薯條上沾著夠量的醬汁，很滿足。」 3.Mark Chen：「台中阿民雞排真是太美味了，雞肉比市面上的其他雞排店鮮甜，沾著醬汁吃起來更加好吃。服務讚！」
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