大智街藥燉排骨
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地址
241台灣新北市三重區大智街152號
電話
介紹
新北市大智街藥燉排骨是位於景觀明媚的新北市大智街上的一家老字號店家，因為專營藥燉排骨而很有名，聞名遠至台東、屏東，每逢連假時仍然會擠滿客人。 這裡的藥燉排骨以桂枝、茴香、牛蒡、玉竹、鴨血、黃瓜等傳統的藥材調製而成，烹煮時間久，熬製時要時刻叮嚀，以免排骨碎了，湯汁越收越濃，藥香多汁，吃得到藥味，口感鮮美。 除了藥燉排骨，店家亦供應各式麻辣醬等菜餚，價格相宜，賣相精美，口味清爽，又充滿街頭美食的原味，很受年輕人喜歡。此外，店家亦紅茶、咖啡，以及淡雅的宋式鐵蛋糕，更是一家大小人都喜歡來此與朋友共度溫暖時光。 而令新北市大智街藥燉排骨更受矚目的是其保有至今的古早味，特別是老闆娘滿布溫情和勤勞的生態，讓一眾客人感覺溫暖，而藥湯也是店家熬製許久的精心之作，讓每一位客人都有一份尊貴的溫暖感受，這份溫暖滋潤是比金錢更加的珍貴。 新北市大智街藥燉排骨以藥燉排骨為特色，讓市民可以品嘗到傳統的台灣料理，精心研磨的醬料，加上老闆娘的溫暖招呼，這樣的特色令顧客們在此品嘗到老台灣料理的美味，也賦予新北市大智街藥燉排骨一份獨特價值。
特色
新北市大智街藥燉排骨屬於台式家常菜，特色為以中藥、料酒烹調，加入多種蔬菜與排骨烹燉出的湯品。 條例： 第一條：新北市大智街藥燉排骨屬於台式家常菜，烹調時以中藥、料酒烹調。 第二條：新北市大智街藥燉排骨除了排骨外，還加入多種蔬菜，烹燉成湯品供食用。 第三條：新北市大智街藥燉排骨特色為以中藥、料酒烹調，加入多種蔬菜與排骨烹燉出的湯品，供食客欣賞。
評論
1. 這家藥燉排骨「大智藥燉」的服務非常良好，服務人員都講究耐心，專業的把各式各樣的藥膳煮得非常好吃，讓我們很享受東菜！ 2. 食物質感很厚實，每一口都可以嚐到排骨肉絲的軟嫩，加上藥材味道濃郁，讓吃起來非常療癒！ 3. 價錢也合理，有豐富的菜色可以選擇，上菜服務也很快，讓我們用餐的時候可以吃得滿足又省時間。 4. 應該是複合式餐館，既最正宗的藥膳，又有湯品和晚餐，讓東餐得到全方位的滿足。
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