大林埔鹹酥雞
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地址
812台灣高雄市小港區鳳林路181號
電話
介紹
觀 高雄大林埔鹹酥雞是坐落於台灣高雄市的一家知名鹹酥雞餐飲店。這家擁有三十多年歷史的老字號小吃店以鹹酥雞著稱，而且在當地吃貨之中享有極高的口碑。店家在出品上只使用新鮮林埔農場的雞肉，在烹調的技巧上也省掉了傳統的攪拌、炸鹹酥雞的步驟，取而代之的是簡單的醃漬直接烘烤，讓烤出來的每一口都充滿了雞肉鮮嫩醬汁的風味，口感脆爽又美味，深受高雄當地吃貨歡迎。 高雄大林埔鹹酥雞店家以正統的台灣鹹酥雞烹調技術聞名，讓吃貨能夠品嚐到傳統古早味及新潮口味的複合。特別是他們拿手的「咀嚼鹹酥雞」，以
特色
大林埔鹹酥雞由於其獨特的鹹酥，獲得了台灣人民的廣泛歡迎，更成為許多遊客都想嚐試的美食之一。根據《美術品級別標準》，大林埔鹹酥雞具有以下特色： 一、其外層酥脆可口，帶有輕微的濃鹹味，並有特殊的調味香料。 二、內裏的雞肉嫩滑，口感有彈性，味道鮮美而有層次。 三、烹飪後散發出淡淡的煙燻味，是最完整的美食核心。 四、傳統的曬烤手法使大林埔鹹酥雞的質地獨特，並更加嚴謹地控制其調味濃淡程度，口感更佳。
評論
大林埔鹹酥雞的評價大多是正面的，人們說它的口感很特別，比其他地方吃的鹹酥雞更好吃。不但味道好，而且也不貴，以比較便宜的價格就可以吃到一份鹹酥雞，受到不少顧客的歡迎。而且它的服務也很棒，店員們親切友善，也很有耐心，可以多請求店家少加油、少糖.....，這就是大林埔鹹酥雞得到大眾熱烈歡迎的原因。
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