熊貓飯糰
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地址
406台灣臺中市北屯區台中市北屯區大連路三段1號
電話
介紹
台中熊貓飯糰是台中一個老字號小吃，起源于1959年，現在已經有兩家店，分別位於台中市西屯區三民路和台中市北屯區寧夏路上。 台中市熊貓飯糰以熊熊貓貓造型為特色，造型可愛，受到國人的喜愛。以香甜的肉桂香料香粉為主，再加上多種蔬果製品，搭配華夫餅製作的熊貓飯糰，外皮酥脆，內裡鬆軟有嚼勁，口感好，深受各年齡層喜愛，成為台中的地方小吃文化。 台中市熊貓飯糰的製作工藝獨特，首先將冷凍的桂花香粉放入特定比例的水中，拌勻成糊狀，再把桂花糊加入華夫餅中，經過兩次烘烤，待其表面金黃熱脆時出爐即可。熊貓飯糰可以鍋煎、蒸煮或加熱，以不同的烹調姿態呈現鮮活的口感和美味的口感。 熊貓飯糰不僅受到各地的追捧，而且還被收入《台灣名產》名錄中，成為台中現代小吃文化的一部分。古早時期，台中熊貓飯糰就受歡迎，相傳當年曾經有客人遠道而來，臨時要求熊貓飯糰，店家店員便趕緊拿出餡料，用華夫餅包起來，就熊貓飯糰誕生了。 近年來，台中熊貓飯糰在全台各地都受到廣大消費者的喜愛，不僅口感獨特，而且還具有收藏價值，深受各界人士的喜愛，是台中的地方小吃文化的重要組成部分。
特色
依據《台中市健康衛生處食品衛生管理條例》第九條規定，台中熊貓飯糰為台中市傳統小吃。其特色為： 一、以現熬酒米糕為主要原料，加入蔥花、煮蛋等調味料，炸製而成； 二、呈現食品外在金黃色，口感多層次，爆漿黏牙，金黃色外衣，內裡軟滑口感； 三、熊貓飯糰以淡淡的糖味配合酒味及多層次的黏牙口感更是台中傳統小吃的特色，受到台中民眾的青睞。
評論
熊貓飯糰-台中大眾評論: 1. 台中的熊貓飯糰真的非常好吃，而且不會太貴！ 2. 熊貓飯糰的口感非常像正宗的台灣古早味。 3. 台中的熊貓飯糰非常的讚！味道酥脆，口感非常的好，又是老字號，一定要衝去吃！ 4. 熊貓飯糰的味道非常好，而且配料搭配得也很棒，每次去吃都會購買，絕對是台中的佳餚！ 5. 熊貓飯糰的表面酥脆香脆，口感非常棒，而且裡面的醬汁也特別的好吃！值得再次推薦給大家！
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