佳香北平烤鴨
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地址
116台灣台北市文山區興隆路二段204號
電話
02 2931 6407
介紹
台北佳香北平烤鴨是台北的一家小吃店，主要烤制的是烤鴨與特色烤肉，該店是木造小屋結構，古樸典雅，門面安靜，十分吸引人。台北佳香北平烤鴨在湯頭上也別出心裁，不僅提供經典的豆腐辣湯與酸辣湯，也提供非常少見的酸菜湯、蝦仁菜花湯、甜椒絲蝦肉湯等。烤鴨的地道味與口感十分出色，有常溫湯頭加熱的特別食法，使得外酥內嫩的層次鮮明可口。特色烤肉則以梅林特色醬料下去漬，與特烤的技術相輔相成，產生鮮美濃郁的口感，配以他們家的涼拌醬，更是令人欲罷不能。
特色
1. 台北佳香北平烤鴨廚房遵循傳統的中國烹飪方式，以手工製作為主，從挑選新鮮和品質上乘的季節食材開始，專業的廚師以傳統的烤鴨工法，食材並未添加任何防腐劑或人工香料，烤出來的鴨讓您可以安心吃到特殊的口感及滋味。 2. 台北佳香北平烤鴨製作精緻，特色的烤過的鴨肉有著濃烈的香味，口感肥美、香脆彈牙，配上精心搭配的醬汁，得以完美烹調讓您品嚐到特殊的滋味。
評論
台北佳香北平烤鴨的大眾評論： 1.“我們在台北佳香北平烤鴨店裡吃了一頓非常棒的午餐。他們的烤鴨非常好吃，皮脆香脆，肉嫩多汁，而且配料也很新鮮可口。他們的服務也非常出色，我們絕對滿意。” 2.“我去台北佳香北平烤鴨店吃過很多次，他們的烤鴨每次都好吃到不行！皮超級脆口，加上他們特別的醬汁，口味棒極了！我建議你可以來試試，你一定會喜歡的！”
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