正老牌臭豆腐

台中正老牌臭豆腐是一家臭豆腐路攤，位於台中市太平區南安路上，近30年來一直提供最新鮮和原汁原味的臭豆腐，被稱為台中正老牌臭豆腐，其擁有以下特色：

一、采用傳統製法：台中正老牌臭豆腐自家產生臭豆腐，採用傳統的“蒸腐”製法，並以鐵鍋來熬煮，一定比例的老糟，加以放入適當的時間內，再加上釀糟，攪拌混合後，便可成型。

二、採用最新鮮的材料：台中正老牌臭豆腐尤其講究新鮮的食材，把小魚，章魚，蝦仁，鹹魚等等的魚類和豆腐，透過主理人精挑細選，再用多種釀糟和老糟，熬煮完成的台中正老牌臭豆腐，口感和滋味都非常的獨特。

三、製作工藝精准：台中正老牌臭豆腐工藝精准，操作人員對於各種食材的攪拌和熬煮的技術都非常熟練，掌握適當的時間，讓客人可以吃到完美的台中正老牌臭豆腐，它的外表金黃晶亮，內部彈牙爽口，有獨特的臭豆腐酸甜風味。

四、傳統老店：台中正老牌臭豆腐從三十多年前開始，一直把臭豆腐的精髓延續，依然不改變傳統精神，讓世代朝代的人都能吃到最正宗的台中臭豆腐，為台中老牌臭豆腐的美名譽增光加彩。

總之，台中正老牌臭豆腐擁有采用傳統製法、採用最新鮮的材料、製作工藝精准以及傳統老店等特色，讓它成為台中歷史最悠久的臭豆腐店之一，為台灣臭豆腐文化加添光彩。

1. 經典正老牌臭豆腐：「臭豆腐撲鼻的養生湯頭香口真香，油豆腐也很鬆軟，口感超棒！」

2. 台中正老牌臭豆腐：「除了臭豆腐湯頭外，老闆家也有很多豆腐料理，吃起來口感Q彈，還有價格便宜，真的很划算！」

3. 台中正老牌臭豆腐：「這家的醬湯是超正的，臭豆腐吃起來具有濃郁的香氣，是一定要來前往台中正老牌臭豆腐料理的好地方！」