新口福海鮮小吃
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地址
880台灣澎湖縣馬公市文林街2號
電話
06 926 6180
介紹
新口福海鮮小吃是澎湖縣新口村的一家傳統小吃店，由經驗豐富的村民經營，傳承了多年的文化和美食。它家的大多數海鮮料理以魚類料理為主，主要提供炸魚、煎魚、燒烤魚、蒸魚、烤魚等，以及煎豆腐、海鮮炒飯、鹹魚炒飯、蝦米炒飯等海鮮料理。其中最為有名的炸魚和煎豆腐，生意熱絡，總有許多人慕名而來，排隊等候品嚐。 新口福海鮮小吃最大的特色就是其料理所使用的產品都是現捕現做，因為位於新口村，毗鄰澎湖海域，不僅擁有豐富的海鮮資源，也有著獨特的漁區，有別於其他海灘村莊，食材新鮮優質，味道獨特鮮美。新口福海鮮小吃更是把握習慣時間，確保每一道料理都是現做現售，給客人提供最佳的口感。 新口福海鮮小吃把地方漁業文化和豐富的海鮮資源做的活，以傳統的料理手法精心烹調，淬煉出新口村特有的海鮮料理特色，不僅深受当地人和遊客的喜愛，更拉近了澎湖地區海鮮料理文化的距離，為觀光客帶來了極大的價值。新口福海鮮小吃的一大特點就是價格優惠，每盤料理平均在50~100元之間，十分吸引遊客來品嚐新口村的特色海鮮料理。
特色
澎湖縣新口福海鮮小吃為澎湖地區著名的美食，取材於澎湖環礁沿岸深海的豐富海產，具有以下特色： 一、具有海洋特色的美味配料 (1) 使用新鮮海鮮肉質爽滑多汁，特別是牡蠣、蚵仔、蝦子等都是用於製作新口福海鮮小吃的首選原材料，口感純正而豐滿； (2) 新口福海鮮小吃還添加其他特殊配料，如海鹽、蚵油、糖醋醬等，能形成多樣而獨特的口感； (3) 配料重視營養配血比，可有效改善口感，滋味更佳。 二、歷久穩定的口味搭配 New-Kou-Fu海鮮小吃有著時代久遠而穩定的口味搭配，其獨特的配方能完整把握海鮮特有的鮮美口感，以及適當的濃淡、醬汁比例，讓口感更加濃郁和鮮美。
評論
澎湖縣新口福海鮮小吃的大眾評論基本上是好評，來自台灣各地的顧客，對新口福海鮮小吃品嘗後都表示滿意，由於小吃的新鮮度及口味都非常讚賞。這間店設於澎湖縣新口村，老闆是當地人，他會挑選新鮮而珍貴的食材，在家裡做出精緻美味的料理，讓顧客彷如走入古早味料理天堂，一享新口福海鮮小吃的滋味與回憶。
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