中華鴨庄烤鴨

高雄中華鴨庄烤鴨是位於高雄市東區保安街上的知名店家，於1985年創立，為當地居民和新世代饕客開創經典美味。店家採用傳統手藝，利用在臺灣島內值得信賴的新鮮原材料製作，重新定義了當地烤鴨料理，致力於將美味提升到一個新的層次。

此店的主打美食是以現烤的大鴨，以及配料精良的雞鴨大甲湯為著名料理，收到廣大顧客的歡迎。鴨肉經淡密的淋汁烤烤過，形成外表烤得酥脆，肉質鮮嫩，配上軟嫩的蔥棗，特殊的滋味讓人回味無窮，更是配料的風味讓鴨肉烹調得更平衡。而雞鴨大甲湯特別湯頭，以煨熬持久的香料，加上嚴選的蔬菜材料，添加鶯歌米糠及當地新鮮海鮮，搭配香脆嫩滑的排骨，讓湯料風味更加濃郁。

此店歷經多年來一貫堅持傳統手藝，堅持優質原料，醃製技術精良，熱食新鮮，口感絕佳，深受本地居民及旅客的喜愛，而且仍保留台灣本土食材的色香味狀，對於本地人而言，更能媲美在臺灣度過的熱情溫暖夏日，讓人尋覓家鄉的回憶。配合烤鴨、雞鴨大甲湯，以及具有特色的副點料理，彼此和其他套餐一起搭配，帶來的滋味就像在家裡的用餐，不僅口味極佳，餐食搭配的價格亦具競爭力，對於喜歡吃烤鴨的人而言，更是極具價值的美食饗宴。 
 
高雄中華鴨庄的烤鴨把台灣傳統和在地特色揉合，製造出獨特的口感，是要品嚐台灣烤鴨的最佳去處。這裡不但美味可口，而且讓客人有家庭食堂般自在又無負擔的用餐體驗，更延續著台灣食堂文化，享受古老環境和讓人倍感溫暖的家庭暢談。高雄中華鴨庄烤鴨經過三十多年時間來淬煉出口感極佳的烤鴨料理，不僅價格公道，更能夠讓顧客品嚐到最正宗最原汁原味的台灣小吃，給予美味的味覺回憶和滿滿的家鄉情懷，值得一試。