巴郎子碳烤新疆羊牛肉串
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地址
10491台灣台北市中山區民生東路二段72號
電話
02 2563 6711
介紹
台北巴郎子碳烤新疆羊牛肉串是一種傳統的台灣小吃。新疆羊牛肉串的主要原料為新鮮羊肉和牛肉，通過烤，可以增加牛肉的香氣。在做法方面，先在肉塊上撒上盐、醬料、香草粉和香料，然後用鐵管或木棒分開，再用手把它們放在一起，最後再放到炭火上烤出來。這道新疆羊牛肉串香氣濃郁，口感鮮嫩多汁，嚐過之後伴隨著濃郁的香氣，而且油漬充分，味道十分鮮美，是個很受歡迎的台灣小吃。
特色
台北巴郎子碳烤新疆羊牛肉串的特色包括： (1) 使用新疆傳統烹飪方式，碳烤羊牛肉串時保留了羊牛肉的原汁原味，搭配新疆極為香料，使得這道菜式能夠保留極濃郁的辣度和香氣。 (2) 台北巴郎子的羊牛肉串上桌時嚐起來外表熱騰騰，肉質口感細嫩，搭配酸酸甜甜的羊牛肉串汁更能夠有效增強口口感及滋味。 (3) 使用100%純新疆羊牛肉製成，除了擁有高品質的肉質外，亦能讓消費者與新疆風情相結合，獲得純正的新疆美食體驗。
評論
1. 愛評網碳烤新疆羊牛肉串評論:“不得不推薦！味道很棒，口感酥脆，看起來也很有新疆特色，值得一試！” 2. 吃貨在台北台北巴郎子碳烤新疆羊牛肉串評論:“嘗試過台北巴郎子的碳烤新疆羊牛肉串，誠品生活特別介紹，愛吃肉类的人可以一試，口味清淡，口感香脆。”
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