逢甲櫻花市場鴨肉米糕蘿蔔糕
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地址
407台灣台中市西屯區福星路693-1號
電話
介紹
台中逢甲櫻花市場的鴨肉米糕蘿蔔糕店，是一家以傳統台灣蘿蔔糕文化為宗旨的餐廳，因此，這家店及其以來一直以來一直以鴨肉米糕蘿蔔糕為主要特色。 鴨肉米糕蘿蔔糕是一種由鴨肉和蘿蔔混合製成的糕點，有點彷彿金針菇一樣的形狀，綿密柔軟，口感多汁。在台中的市場裡有許多家售賣鴨肉米糕蘿蔔糕的店家，但台中逢甲櫻花市場的鴨肉米糕蘿蔔糕店，是各家店家裡最為著名的。它的鴨肉米糕蘿蔔糕，外皮酥掉而又有滋滋嚼勁，裡頭則是口感豐富、濃濃浓郁的鴨肉及蘿蔔混合口感。 此外，台中逢甲櫻花市場鴨肉米糕蘿蔔糕店除了提供正宗傳統台灣蘿蔔糕以外，也提供其他的豐富多樣的鴨肉米糕蘿蔔糕，例如有蘿蔔糕配蒜頭醬、鴨肉糕配芥末醬、蛋黃鴨肉糕、奶豆汁等多種口味。而它們天然及天然產品裡頭純正無添加劑，口感更清新、更美味，並且是一種熱門的美食，深受遊客們喜愛。 台中逢甲櫻花市場鴨肉米糕蘿蔔糕店，不僅僅是一家旅遊景點，而且是一個展現傳統台灣蘿蔔糕文化的地方，因此，它代表著極大的歷史價值和文化價值，尤其是活動日等特殊活動更是一大珍貴的文化節慶，能夠讓人感受台灣傳統文化風情，並欣賞其中的美食美景，為台灣文化帶來很多原創性特色。
特色
台中逢甲櫻花市場鴨肉米糕蘿蔔糕的特色，可概括為下列三項： 一、鴨肉米糕具有肥甘可口的特色：櫻花市場鴨肉米糕以細緻的鴨肉、香甜的米糕和醬汁入料，烹製後帶有著肥甘可口的滋味。 二、蘿蔔糕具有甘香可口的特色：櫻花市場蘿蔔糕以新鮮的蘿蔔、薄脆的糕皮和調味入料，烹製後帶有甘香可口的滋味。 三、口感具有鮮嫩多汁的特色：櫻花市場鴨肉米糕蘿蔔糕料充足，口感鮮嫩多汁，淋上特製醬汁，令人回味無窮。
評論
1.「台中逢甲櫻花市場的鴨肉米糕蘿蔔糕非常好吃，口感滑嫩，放入口中會一下就融化。口味香而不膩糊，上面還有花生酥，撒上一點鹽，滋潤美味可口，是最好的鹹糕了。」 2.「台中逢甲櫻花市場的鴨肉米糕蘿蔔糕是最新玩意，口感滑潤，一口下去就很有嚼勁，胡椒粒配上花生酥，鹹香又Q彈，滋味用語言都無法形容濃厚。」 3.「逢甲櫻花市場的鴨肉米糕蘿蔔糕是最新口味，它讓我們有個不一樣的體驗，口感又香又Q，肉香味十足，搭配蔬菜的酸酸甜甜，酥脆的花生酥，口感十分棒，一口下去就很有滿足感！」
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