帶皮羊肉爐
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地址
806台灣高雄市前鎮區英明一路43號
電話
介紹
高雄帶皮羊肉爐是一間超過四十年的老字號，位於高雄市的三民區，它以用濃郁精妙的藥材和香料烹調帶有皮的羊肉而聞名。 在高雄帶皮羊肉爐裡有各種料理，例如烤羊腿、烤羊排、烤羊肉丸、烤羊蝦仁和烤羊肉片等等，它們會用各種新鮮的香料和藥材烹製，讓每一道料理都帶有不同的風味和香氣。 店裡的烤肉主要使用大約兩磅重的去皮後的羊尾巴，這個部位是比較肥美的。店員會先用新鮮的藥材、少許醋和魚湯等醃料腌制羊肉，接著再利用特殊的技術，將兩磅的羊尾巴烤成炭烤樣貌，做成外酥內嫩，口感滋味相當美妙。 除了帶皮羊肉爐外，店裡還提供各種其他烤肉料理，例如烤雞、烤鴨、烤牛肉等等。客人可以根據喜好，來點不同的料理來享受。 高雄帶皮羊肉爐的價值在於它的傳統製法和獨特的口味，使它的料理得以維持最原汁原味的味道。除此之外，店裡的價格也很實惠，大家都能承受得起。此外，店內服務也非常好，店員會耐心地為客人解釋每種料理的特色，使客人會更加了解和迷戀這家店。 總而言之，高雄帶皮羊肉爐是一間有着四十多年歷史的老店，它出產的料理不僅深受當地人的歡迎，也吸引了許多外地人來品嚐。它傳統的製法和獨特的口味，讓客人會一次又一次地回到這裡用餐。
特色
高雄帶皮羊肉爐為高雄市最著名的美食之一，由於其肉質鮮嫩、香氣濃郁而備受讚賞。根據高雄市政府的《羊肉爐管理條例》，為維持羊肉爐的質量，有以下行業規定： 一、 供應的羊肉必須是新鮮的，並符合衛生要求。 二、 必須按照餐飲行業指標規定的標準，提供廉價餐點和豐盛的料理，以確保食客享受美味可口的羊肉爐。 三、 對於維持羊肉爐的品質，嚴格禁止使用任何不符合衛生標準的食品、油脂和添加物等。 四、 餐廳必須按照相關衛生規定，妥善保存羊肉爐，以維護其新鮮度和美味程度。 五、 禁止在羊肉爐製作過程中添加任何熱血性動物的血液或其它任何污染物。 六、 對于所有提供的食物，必須及時檢測並確保其符合衛生要求。 這些規定旨在確保高雄帶皮羊肉爐能夠保持其傳統的美味和衛生標準，為消費者提供安全、健康的羊肉爐。
評論
1. 麥互唆高雄帶皮羊肉爐：「有著多樣的菜單，羊肉質地細嫩，湯頭微甜，值得一試！」 2. 潘丁哒高雄帶皮羊肉爐：「餐點新鮮又美味，環境舒適，價格公道，滿分推薦！」 3. 偉哥評論高雄帶皮羊肉爐：「帶皮羊肉爐的味道非常棒！環境也很清幽，服務很親切，已成為我的最愛！」 4. 艾莉森的評論高雄帶皮羊肉爐：「很正宗大陸風格，口味濃郁，非常好吃！在餐點選擇上也十分豐富，服務超級優質！」
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