樺湯牛肉麵
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高雄"樺湯牛肉麵"是從1960年開始不斷發展的傳統小吃，主要特色在於「細緻的切片牛肉」與「爽脆的湯底」。從油炒牛肉到湯裡慢煮，熱湯妥妥地烹調出牛肉鮮嫩可口，湯底風味獨特絕佳，嚐一口讓你發出滿足的歎聲！此外，搭配料理旁邊的自製醬油，還能增添更多美味。樺湯牛肉麵是高雄熱門小吃之一，每當到訪高雄，絕對不能錯過品嚐一下美味可口的樺湯牛肉麵！**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***高雄樺湯牛肉麵的特色可以條例如下： 一、高雄樺湯牛肉麵的湯頭採用特調的高雄牛肉麵湯為基底，濃郁的湯頭加入新鮮牛肉，帶有濃郁的肉汁滋味； 二、高雄樺湯牛肉麵的麵條以本地特產的竹升麵為原料，煮熟後口感綿密Q彈，搭配湯頭更能釋出鮮美的口感； 三、高雄樺湯牛肉麵搭配上新鮮的蔬菜，更能提高食物的營養價值，讓食客品嚐到濃濃的滋味。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***在Google評論上，大部分對於「樺湯牛肉麵」的評論都非常正面： 「這裡的湯牛肉麵是最好吃的，味道很濃郁，肉質也相當的鮮嫩。值得一提的是湯汁也非常出色，添加進去的調味料都相當搭配味道。」 「樺湯牛肉麵是我在高雄吃過最好吃的，湯頭也非常的清甜，豐富地添加了醬油和醋，口感非常的好。最重要的是牛肉的質地很好，非常的鮮嫩。」 「一直以來都很喜歡樺湯牛肉麵，湯汁口感有濃郁的醬油味，也沒有太過的膩，而且還有非常多的新鮮蔬菜，充滿酸甜口感。」
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