海味鮮魚湯
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台南海味鮮魚湯是台南地區的一種特色海味料理，也是台南地區著名的熱門海味料理之一，用新鮮鯛魚熬製而成。由於台南有豐富的分布於海岸沿岸的魚類資源，因此台南海味鮮魚湯的主料則以新鮮的鯛魚為主要原料。台南海味鮮魚湯以高級鮮魚，新鮮高級鮮蝦，新鮮海藻和新鮮高級海鮮等豐富的海鮮為原料，經過切割、熬煮出鮮美濃郁的海鮮精華，湯汁味道純正濃縮，搭配各式配料調味，帶來多樣的層次，增加食材的原味與清香，讓口感更是鮮美滋味濃郁。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***第一條： 台南海味鮮魚露湯的特色為以新鮮的海產食材烹調，將鮮魚、蝦子和海鮮精心煮熟，再加入新竹米粉或是湯麵以及野菜等烹調而成的美味湯頭。 第二條： 台南海味鮮魚露湯擁有特別鮮美的食材口感，且不同於一般的湯頭，搭配上讓人氣味的新竹米粉調味而成，獨特的湯頭獲得多項美食好評。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1.“台南海味鮮魚湯真的很好吃，內含大量的新鮮魚肉，口感和風味都很出色。” 2.“台南海味鮮魚湯很多人都喜歡，湯汁很豐富的，而且味道中有那種特別的海味。” 3.“台南海味鮮魚湯湯頭的口感不錯，飯後都很適合，是一道美味的料理。” 4.“台南海味鮮魚湯湯頭有淡淡的魚香，入口滑潤又充滿鮮魚的口感，大力推薦！” 5.“台南海味鮮魚湯一般都很有特色，湯汁鮮美又香甜，非常受歡迎。”
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