酵素臭豆腐 新店
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。 高雄酵素臭豆腐新店位於高雄市新店區，是一家專門製作口感鮮美的臭豆腐的小店。店裡的秘技詭計就是用酵素來取代傳統的蒸餾方法，讓臭豆腐的味道能夠更加的濃郁，非常可口。此外，店裡有出售經典的台式臭豆腐，以及其他一些以高雄作為主題的臭豆腐，例如：咖哩臭豆腐、肉燥臭豆腐、蔥燒臭豆腐等，都非常受到大家的歡迎。此外，店裡還提供一些小吃，例如綜合蔬菜湯、豆干湯、潤餅、玉米湯、蝦仁湯、魷魚湯等，這些小吃配置完整、口味不錯，是不錯的點心。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1. 根據高雄酵素臭豆腐新店規定，由店家親自挑選美味豆腐，手工澆上蒸餾過的酵素水汁，經過精心烹煮，製造出香 ，酸，苦，辣，焦香等多重味覺，並以獨特口感來吸引客人。 2. 高雄酵素臭豆腐新店以傳統台灣烹煮技巧和五穀糧食為原料，採用比例合理的味覺比例，做出口感獨特的豆腐料理，讓客人品嚐到復古的美味。 3. 高雄酵素臭豆腐新店使用的家傳酵素汁，含有長壽醬，以及胡椒粉等調味料，經細緻的烹撈，令佳餚更添開胃，充滿台灣風味。 4. 根據高雄酵素臭豆腐新店規定，提供的料理，不加入味精，人工添加物，完全以天然食材為主，給遊客帶來健康又美味的體驗。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***「小羊咖啡館」 「小羊咖啡館」店位於高雄市新店區，在高雄酵素臭豆腐上面的大眾評論都是很正面的。客人會見到臭豆腐湯底的鮮甜，加上香料和蔥絲的滋味，不僅色澤明亮，還會有一股濃郁的香氣。臭豆腐又酥又不苦，而且對於一般的酵素臭豆腐種類裡比較特別的是，它加入了厚重的蝦米絲，搭配蔥絲使得湯底更加香甜。客人也說，價格也很便宜，份量也很充足，兩人一碗就能吃飽，而且服務很熱情，有機會值得再次光顧。
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