阿惠自助餐
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1989年，嘉義阿惠自助餐在嘉義開業時，即以「猛火旁炊」風格成為當區的經典餐廳，期間至今已有三十年之久，仍以「燒烤火鍋及精緻小吃」為主。

嘉義阿惠自助餐的特色就在於將燒烤火鍋及小食的概念合而為一，讓食客能夠以合理價格享用多元化美食。絕對要推薦的是餐廳中最著名的特色料理-「至尊肥牛」，是由嘉義美食文化締造出來的代表料理，專營自助餐的阿惠，將傳統客家經典料理-肥牛，結合港式燒烤料理，加入了各種蔬果與海鮮等精緻食材，以濃郁的滷汁把所有料理令人舌頭遊山窮水的獨特風味綜合得宜。

此外，客家炒飯也是嘉義阿惠自助餐最有名的料理之一，客家炒飯以好事多鱼蛋炒飯為主，加入酥鹹脆的蝦片，當中還會加入各種彩椒等料跟燒酒，讓食客能夠在一碗客家炒飯中，吃到不同的口味及口感，備受大眾青睞。

嘉義阿惠以融合傳統客家料理於一身的料理集結現代人的口味的特色，讓客人品嘗精緻美食，有別於一般小話攤及火鍋店，嘉義阿惠自助餐把美食及文化兼具。食客們可以在餐廳中，體驗切結客家料理的精髓，特別是火鍋，專家以精湛的技巧、專業配搭滷汁，烹調出燒烤火鍋中層出不窮的特色美食，讓食客體驗獨煉此道的美好時刻。

嘉義阿惠自助餐以口味道地的客家美食及文化於特色料理為宗旨，經過當地客家大廚多年精湛技法的研究與創新，將多元食材以異國情調的方式烹理，用心物語客家的細緻美學，讓人輕鬆吃出健康文化，不受時間與方便的拘束。